A mérsékelt olívaolaj-fogyasztás hozzájárulhat a testsúly csökkentéséhez - Almazaras olaj
Ezt az értékelést a közönségnek az UPF Kommunikációs Osztályának a Tudományos Kommunikáció Megfigyelőközpontjának (OCC) a Nutrimedia-nak címzett kérdésének eredményeként hajtották végre, amelyet az Ibero-Amerikai Cochrane Központ és az a Spanyol Tudományos és Technológiai Alapítvány (FECYT) munkatársa, amely tudományosan elemzi az élelmiszerekre és az egészségre vonatkozó üzenetek bizonyosságának mértékét, miközben segíti a kutatási eredmények értelmezését.
Az olívaolaj a mediterrán étrend alapzsírja
Az olívaolaj a mediterrán étrend egyik legjellemzőbb összetevője és fő zsírforrása. A 20. század közepe óta a mediterrán étrend nagy tudományos érdeklődésnek örvend. Számos megfigyelési tanulmány és klinikai vizsgálat kapcsolta össze a különféle egészségügyi előnyökkel, például a csökkent kardiovaszkuláris és rákos kockázattal. Néhány tanulmány azt is sugallja, hogy az olívaolaj-fogyasztóknál alacsonyabb a túlsúly és az elhízás előfordulása, bár nehéz felismerni, hogy ez a hatás a mediterrán étrendnek vagy magának az olívaolajnak tulajdonítható-e. A lakosság körében azonban kétségek merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy a napi olívaolaj-fogyasztás összeegyeztethető-e a súlycsökkentéssel, és hogy ez a legjobb megoldás-e a fogyókúrás étrendbe való felvételre.
"Az elemzett tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy valószínű, hogy az olívaolaj fogyasztása az egyéb olajok vagy zsírok fogyasztásához képest csökkenti a súlyt" - erősíti Darнo Lúpez Gallegos, az értékelő jelentés szerzője és a Figyelmi Igazgatóság orvosa. A Generalitat de Catalunya Costa de Ponent Általános Iskolája. Az értékelés főleg a 2018-ban közzétett 11 klinikai vizsgálat szisztematikus áttekintését vette figyelembe. Ezek a vizsgálatok összehasonlították az olívaolajjal vagy az extra szűz olívaolajjal táplálkozás súlyára gyakorolt hatást más étrendekkel összehasonlítva, amelyek más típusú zsírokat, például pálmát, kukoricát tartalmaztak., szója- és repceolajok. E tanulmányok némelyikének különböző módszertani korlátai voltak, ezért eredményeik bizonyossága nem tekinthető magasnak (mint elvileg a klinikai vizsgálatokban van), hanem mérsékeltnek. Ez arra a következtetésre vezet, hogy az olívaolaj valószínűleg csökkenti a súlyt, de lehet, hogy az új kísérletek némileg eltérő eredményeket kínálnak.