A mérsékelt sörfogyasztás javíthatja az elhízott felnőttek szív- és érrendszeri egészségét
Padró a barcelonai Santa Creu i Sant Pau Kórház Kutatóintézetének kardiovaszkuláris ICCC programjának kardiovaszkuláris ICCC programjában a szív- és érrendszeri betegségek alakulását vizsgáló biomarkerekkel foglalkozó kutatások vezető koordinátora és koordinátora, és ma bemutatta a tanulmány legfontosabb szempontjait. Mérsékelt sörfogyasztás és szív- és érrendszeri egészség túlsúlyos embereknél ”, a közelmúltban megjelent a Nutrients tudományos folyóiratban.
Ez a kutatás azt mutatja, hogy a mérsékelt sörfogyasztás nemcsak a hagyományos kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentésében segít, hanem közvetlen védőhatást is gyakorolhat az erekre.
Beszéde során Padró, a tanulmány egyik szerzője rámutat, hogy a mérsékelt sörfogyasztás pozitív hatásokkal járhat a HDL (jó koleszterin) működésére, ami növeli annak képességét az LDL oxidációja (rossz koleszterin) ellen, és "javítja a koleszterin reverz transzportját, amely megakadályozhatja a lipidek lerakódását az erek falában".
Ezenkívül a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az alkoholmentes vagy a hagyományos sör mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása a vizsgált időszakban nem módosítja vagy csak minimális változásokat idéz elő a máj és a vese működésének plazma biomarkereiben a klinikai normalitás tartományában.
Ezt a vizsgálatot longitudinális crossover kialakítással hajtották végre, vagyis a résztvevőket két csoportra osztották, amelyek négy hétig hagyományos sört, majd alkoholmentes sört fogyasztottak, vagy fordítva. Vagyis mindegyik alany különböző időszakokban fogyasztotta a kétféle sört, és nem mutatott változásokat a vérnyomásban vagy a pulzusban, ellentétben a túlzott alkoholfogyasztással.
Hasonlóképpen, a tanulmány szerint a funkcionális endotheliummal rendelkező túlsúlyos populációban, a mérsékelt sörfogyasztás (hagyományos és alkohol nélküli) után sem a testtömegindexben, sem az endoteliális funkcióban, sem az érmerevség mértékében nem észleltek változást, sem a szisztémás gyulladás markereiben. Éppen ellenkezőleg, megfigyelték, hogy ez a bevitel növelheti a jó koleszterinszintet és csökkentheti az oxidatív stressz károsodását rendszerszinten.