Mik azok a kilokalóriák

Megmagyarázzuk, mi is az a kilokalória, az ételhez és a táplálkozáshoz szorosan kapcsolódó kifejezés, valamint a különbség a kalóriákkal.

A kilokalória 1000 kalóriával egyenlő energiaegység és amelynek szimbóluma a "kcal". Helytelen módon néha összekeverik a kalóriák számát az élelmiszerek kilokalóriáinak számával. A fő ok az, hogy korábban a "Kalória" szót használták, nagybetűvel és "Cal" szimbólummal, a jelenlegi kilokalóriával megegyező értékkel. Ezért 1 kalória vagy "nagy kalória" egyenlő 1000 kalóriával, egy kis e-vel.

Ezt a nevet fokozatosan elhagyták, és ma, amikor egy csomagolt élelmiszer tápértékjelzését vesszük szemügyre amit nem találunk, se nem kevesebb, se kevesebb, mint a kilokalória, az élelmiszerek címkézésére és az ezen egység által mért energia- vagy kalóriaérték felvételére vonatkozó előírások alkalmazásában.

---