A mesterséges édesítőszerek étvágyat válthatnak ki - Faro de Vigo
A tudósok felfedeztek egy neurális hálózatot, amely reagál a nem kalóriatartalmú édesített ételekre
Oszd meg a cikket
A szacharin édesítőszer. Getty
A mesterséges édesítőszerek használata éhséget okozhat, amint azt a korábbi tanulmányok sugallják, és amelyet most egy ausztrál szakértői csoport is megerősített, és felfedezték, hogy az agy hogyan reagál a bevitelre.
A Cell Metabolism által ma közzétett tanulmány bemutatja a mesterséges édesítőszerek agyra gyakorolt hatását, mivel képes szabályozni az étvágyat és az ízérzékelést.
A Sydney-i Egyetem és a Garvan Orvostudományi Kutatóintézet tudósainak egy csoportja azonosított egy olyan rendszert az agyban, amely érzékeli és összeköti az ételek édességét az energiatartalommal.
"A mesterséges édesítőszert, a szukralózt tartalmazó étrend krónikus expozíciója után ezt láttuk az állatok sokkal többet kezdtek enni"nyilatkozatában kifejtette a Sydney-i Egyetem docense és a tanulmány vezető szerzője, Greg Neely.
A szakértők felfedezték, hogy az agy jutalomközpontjában az édes íz az étel energiaellátásával jár.
Ha azonban egy ideig természetellenes édesítőszereket fogyasztanak, akkor ez az édesség és az energia közötti kapcsolat dekompenzál, tehát az agynak egyensúlyba kell hoznia az elfogyasztott kalóriák növelésével - magyarázta a tudós.
A csapat öt napnál hosszabb ideig mesterséges édesítőszert tartalmazó étrendre helyezte a gyümölcslegyeket, és ennek eredményeként a rovarok 30% -kal több kalóriát fogyasztott hogy amikor természetesen édesített ételeket ettek.