A Meteo, amely az élelmiszer-világosság mítosza (alacsony zsírtartalmú)
Kezdetben glikogén formájában tárolódik a májban és az izmokban (testmozgás és bizonyos súlyok. Minél több izma van, annál nagyobb kapacitása lesz a glikogén tárolásának), de nagyon hamar, miután ez az első energia-lerakódás telített (májglikogén és izom), a fel nem használt cukor többi részét zsírként tárolják.
Más szavakkal, a testben lévő felesleges zsírunk (elhízás) nem a bevitt zsírból származik. Fogyasztott és fel nem használt cukorból származik.
Az inzulin zsírrá átalakuló cukor, különösen a trigliceridek.
Emlékezik, a cukor bevitele növeli a vér triglicerid (zsír) szintjét.
Milyen vérvizsgálat segít meglátni a szív- és érrendszeri kockázatunkat?Koleszterinszint?
Amint azt a koleszterin-mítosz jövőbeni blogbejegyzésében látni fogjuk, a teljes koleszterinszintnek nincs nincs kapcsolat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával. Hogyan hallják.
Mindazonáltal, a szív- és érrendszeri kockázat nagyon jó előrejelzője a trigliceridek (TG) és a HDL (az úgynevezett "jó koleszterin") hányadosa. TG/HDL
A 3-nál kisebb vagy akár 2-nél kisebb index jó (pl. 100 TG/50 HDL). A 4-es vagy annál magasabb index (pl. 160 TG/40 HDL) az inzulinrezisztenciára és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatára utal.
Vagyis szív- és érrendszeri egészségünk érdekében a trigliceridek csökkentése és a HDL növelése érdekelt.
És most a következőket mondom neked:
A cukor triglicerideket emel és l telített zsírok emelje a HDL-t.
Ki az a jó Y a rossz a film?
Cukor, az igazi bűnös:
- A telített zsírok növelik a HDL-koleszterint (az úgynevezett "jó koleszterint"). Emlékszel a híres TG/HDL arányra? A telített zsírok javítják.
- A telített zsírok megváltoztatják a B minta Koleszterin LDL (a rossz minta) a patrónus koleszterin LDL, amely az LDL ártalmatlan formája.
- A telített zsírok bevitelét a koszorúér-betegség alacsonyabb progressziójával, míg a szénhidrátok bevitelét nagyobb progresszióval társítják.
- A zsírok nagyon jó energiaforrást jelentenek az emberek számára. Ha energiára van szükség, a máj ezeket a zsírokat glükózzá alakíthatja, hogy energiaként felhasználja őket.
- A zsírok segítik a sejtjeink közötti kommunikációt. Javítják a kapcsolatokat és javítják az agy működését. Javítják a fertőzések elleni immunválaszt és javítják az elfogyasztott cukor kezelését. Megjegyzés: Ez természetes (telített) zsíroknál fordul elő, de nem manipulált vagy hidrogénezett zsíroknál ("Trans").
- A zsírok testünk összes sejtjének sejtmembránját alkotják, főleg az agyban. Ez biztosítja számukra az integritást. A sejteket "vízállóvá" teszik, vízállóvá teszik.