SDG 2 Nulla éhség
Az adatok átírása közben a gyomor összezsugorodik vagy hányattá válik: Minden spanyol évente 250 euró ételt dob el, világszerte évi 1 300 millió tonnát [FAO adatai]. Tej, kenyér, friss gyümölcsök és zöldségek, joghurtok, amelyek holnapután vagy tegnap lejárnak, nem számít, a hatalmas steak maradványa, amelyet nem tudtál befejezni, egy hátszín oda-vissza anélkül, hogy megérintenéd: "Nem tudom elviselni többé ", egy egész esküvői kockákra pakolt szemét, két keresztelés a fölösleges ereszcsatornán, három túlfűtött áldozás, karácsonyi vacsora, újra összeálltak a bajtársak: bulimia szertartások anorexiás vendégeknek.
Ez a túlzás szertartása, miközben emberek milliói éheznek. Valami oly egyszerű és pusztító, mint ez az ütés az állkapcson: Éhség!
"A világon minden kilenc ember, azaz 815 millió ember alultáplált" - állítja az ENSZ a Fenntartható Fejlődés Céljainak oldalán. Az éhezők nagy része fejlődő országokban él, ahol a lakosság 12,9 százaléka alultáplált. A rossz táplálkozás az összes halálozás körülbelül felét okozza az 5 év alatti gyermekeknél. Afrikában vagy nem olyan messze: az OXFAM elítéli, hogy kétmillió ember éhezik ... Spanyolországban.
Tristram Stuart: "Nagy-Britanniában csak egy napig pazarolt étellel elegem lett volna 60 millió ember étkeztetésére, és maradtam még vacsorára"
A legszörnyűbb paradoxon: a világon rengeteg étel van, sok minden nap kidobott étel, miközben emberek milliói szenvednek alultápláltságtól és krónikus éhségtől. Mindentől eltekintve mit csinálunk rosszul, állítólag fejlett civilizációként?
"Amikor 5000 embert tápláltam Londonban a Feeding 5000 rendezvényen" - írja Tristram Stuart, a könyv szerzője. Hulladék: a globális élelmiszer-botrány - olyan ételekkel, amelyeket eddig nem használtak volna fel, a szemetesbe került volna, kiszámoltam, hogy ha sikerült összegyűjteni aznap Nagy-Britanniában elpazarolt ételeket, elegem lett volna 60 millió ételt kínálni emberek, mármint az egész ország, és még mindig maradt volna némi maradékom vacsorára! ".