A méz jó vagy káros az egészségére
Természetes gyógymód vagy összetevő, amelyet el kell kerülni
A mézet évezredek óta használják csemegeként és gyógyszerként. Az ókortól kezdve a mézet gyulladáscsökkentő tulajdonságai, nyugtató hatása és a bőr regeneráló képessége miatt használják.
Azonban az utóbbi években, amikor felismerték a cukor káros hatásait, és kampányokat indítottak a cukor diétából való kiküszöbölésére, riasztó felismerni, hogy a méz fruktózzal telített, amikor a fruktózról feltételezik, hogy ez a leginkább károsító része a szacharóznak - a közönséges cukrot alkotó molekula fele glükóz és fele fruktóz. Tehát abba kell hagynunk a méz fogyasztását, vagy elégségesek-e annak előnyei ahhoz a kárhoz képest, amelyet nekünk okoz?
A makrobiotikától a Paleo diétáig
Noha a makrobiotikumok és a paleo-étrend közös, mégis fontos szempontokban különböznek egymástól: a paleo-étrendhez a húsnak elengedhetetlennek kell lennie a napi étkezés során; valójában az állati zsírnak kell lennie a fő kalóriaforrásnak. A makrobiotikumok esetében viszont a hús, főleg a vörös hús szinte kikerül az étrendből, talán havonta egyszer fogyasztják.
Érdekes módon mindkét tudományág gyanús a mézzel kapcsolatban. A méz túlságosan kalóriatartalmú, termelése pedig túl mesterséges - ahhoz a mézhez képest, amelyhez paleolit őseink hozzáférhettek -, hogy elfogadják: a kínai orvoslás szempontjából túl yin.
Az elfogadott táplálkozási modellben nehéz elfogadni, hogy a vörös hús, amelyet általában mértékkel kell fogyasztani, olyan rendkívüli lényeket eredményezett, amelyek őseink voltak. Ehelyett sokunknak egészséges, hosszú életű és rendkívüli emberek (például tibeti szerzetesek) tapasztalata van, akik olyan rendszert élnek, amely meglehetősen kötődik a makrobiotikus elvekhez.