A mъjol - Puleva Salud
Ez egy hal fusiform (orsó alakú), hengeres, teljesen nagy pikkelyek borítják.
Általában kb 60 centiméter, bár 1 méter és 2 kg súlyú példányokat sikerült elfogni. Feje hegyes és süllyedt a szemek területén, amelyeket nagyon jellegzetes zsíros szemhéj borít. Az ajkak vastagok, az állkapocs elszakad a tápláléktól.
Ez ezüstkék színű, vagy zöldes a hátán, amely lebomlik, amíg a hasán szinte fehér nem lesz. A testében egy másik nagyon markáns tulajdonság számolható hét sötét hosszanti vonal.
Megtalálhatjuk meleg vizek a bolygó mérsékelt vagy trópusi zónáiból, például a Földközi-tengerbe, amely a márna tenyésztését és szaporodását elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Lakja a környéket, beleértve a kikötők belsejét, sekély homokos strandokat, lagúnákat és folyótorkolatokat. Támogatja a hipersós vizektől az édesvizekig, képes túlélni a jelentős szerves szennyezettségű vizekben, még magas hőmérsékleten is.
Általában megtalálható a felszínen, bár lemennek táplálkozni az iskolák alján.
Nem ritka a mujolák kis csoportjainak megfigyelése, amelyek "lekaparják" a sziklák felületét., hogy táplálkozzon az algákkal amelyek nőnek bennük. A szokásos étrendjükben apró gerinctelenek, plankton, detritusok illenek. és általában minden olyan anyag, amely táplálékként szolgálhat. Ennek a tulajdonságnak köszönheti a "szemétlerakó" becenevet.
Július és október hónapokban szaporodik, mindig sós vízben, és a fiataloknak körülbelül 8 év kell a nemi érésig.
A legtöbb halhoz hasonlóan magas a tartalma Víz, körülbelül 77%. 100 gramm ehető adagra vonatkozóan körülbelül 124 kalóriát biztosít, ami soknak tűnhet a szürke tőkehal 90-hez képest, de a tonhal esetében nem éri el a 200-at.
A makrotápanyagokat tekintve ez a 16% -kal járul hozzá fehérjék magas biológiai értékű (minden esszenciális aminosavval együtt) és az zsír.
Ami ásványok, tartalmával kiemelkedik kalcium, fontos ásványi anyag a szervezet számára, mivel ez a leggyakoribb ásványi anyag. A legtöbb a csontokban és a fogakban található, de a test szöveteiben, az idegsejtekben, a vérben. nekik is szükségük van kalciumra. Azt is biztosítja magnézium, szükséges a különböző anyagcsere-funkciókhoz. Fontos az élelmiszer energiává történő átalakulása, az izmok összehúzódása és ellazulása, a fehérjék szintézise és egyes enzimek működése szempontjából. Kisebb mértékben biztosítja kálium Y foszfor.