A mobil szupermarketté átalakított busz az alacsony jövedelmű városrészeket friss ételekkel látja el

További információk a Trends-ben:

  • átalakított
    A rovarfehérje forradalma a mezőgazdaságban 2021. január 12
  • Sáfrány pigmentek a dohánynövényekben Hogyan? 2021. január 11
  • 10 fenntartható mezőgazdasági technika 2021. január 11

A jó étel a mobilpiacról Torontón keresztül utazik, hogy megfizethető friss ételeket adjon el a környéken, amelyet a közösségekkel folytatott konzultáció és a helyi hozzáférési hiányosságok elemzése alapján választanak ki.

Az Egyesült Államokban körülbelül 23,5 millió ember él „élelmiszer-sivatagokban”, olyan földrajzi területeken, ahol a megfizethető egészséges ételekhez (más néven friss gyümölcsök és zöldségek) való hozzáférés korlátozott vagy egyáltalán nem létezik, mert az élelmiszerboltok túlságosan zsúfoltak. A kisboltokban és benzinkutakon eladott ajánlatokra támaszkodva, ez a válság részben a növekvő elhízási járvány oka.