A MODERN Gabona problémája az egészségügyben; Természetes dietetikus
Azok közé tartozik, akik még mindig fogyasztják a közönséges búzát (fehér, egész, több szemű ...)? Évek óta kiküszöböltem az étrendemből. Azok az emberek, akiket ennyi év alatt dietetikusként kísérhettem el, észrevették azt a változást, amelyet az okozott, hogy nem fogyasztottam őket. A magam részéről mindig kiiktatom a búzát, a kukoricát és az általános glutént mindenki étrendjéből, aki kezembe kerül.
A modern gabonafélék túlnyomó részét genetikailag módosították a mezőgazdaság élettartamának javítása és meghosszabbítása érdekében. Ez egyrészt nagyszerű, és egyetértek, mert elsődleges célja az, hogy a növények erősebbek, tartósabbak legyenek, és így több embert tudjanak táplálni, de részemről az élelmiszer módosítása ebben az esetben a mag és génjei azt jelenti, hogy Magától a természettől távolodik, vagyis természetellenes, mert az ember keze cselekedett rajta.
A magok genetikai módosítása számos okból fakad, amelyek közül például megtalálhatjuk: A növény ellenállóbbá tétele bizonyos gombákkal, levéltetvekkel vagy szúnyogokkal szemben és a betakarítás elrontása, mások pedig jobban tolerálják az aszályt (az árpa génjének hozzáadása Egyiptomban), toleránsabbá téve őket a gyomirtókkal stb.
Most hol kezdődik a probléma? Nos, mint mindig benned, barátom. A modern búza ismert 21-23 kromoszómája van, míg az "ős" búza 7 éves voltam. Ez a módosítás befolyásolja a fehérje, úgy viselkedhetnek méreganyagok nem teljesen emészthető. Ezek a méreganyagok a bélben is hatnak, módosítják a bélflórát, és rothasztó flórát hoznak létre, amely befolyásolja a bélfalat, és még több toxint hoz létre.