A módosított mediterrán étrend a fogyást is szolgálja
(Reuters Health) - Azok az emberek, akik a mediterrán étrendet jól ismert termékekkel és az édes ételek ellenőrzött adagjaival fogadták el, 12 hét alatt lefogytak, és egy évig nem tértek vissza eredeti súlyukból - derül ki egy németországi tanulmányból.
A European Journal of Clinical Nutrition című cikkben a szerzők közzétették, hogy az olívaolajban és az aszalt gyümölcsökben gazdag mediterrán étrend segít a fogyásban és a szívbetegségek megelőzésében, de az Európában és a Földközi-tengeren kívül élő emberek nem mindig tudják ezt megfelelően betartani.
Anja Austel, a németországi Göttingeni Egyetem Orvostudományi Karának vezetésével végzett csoport véletlenszerűen 225 túlsúlyos és elhízott svéd felnőttet választott diétának a vizsgálat kezdetétől, vagy hogy 12 hétig várakozási listán szerepeljenek a vizsgálat megkezdéséhez. diéta. A résztvevők olyan információkat is kaptak, hogy ne hízzanak újra.
A hagyományos mediterrán étrenddel ellentétben, amely főleg olívaolajat és szárított gyümölcsöt tartalmaz, a módosított változat helyi ízeket, például semleges vagy ízesített dekanolaolajat, dióolajat és diót tartalmazott. Két napi ellenőrzött adag édességet is tartalmazott.
A svéd – német kaliforniai diófélék és ízek bizottsága, amely az ízesített repceolajat szolgáltatta, finanszírozta a tanulmányt. A résztvevők ingyen kapták az olajat és a diót.