A Montignac Kefir módszer - GPPL

2016. április 14, csütörtök

Kefir - GP/PL

kefir

Erjesztés:
12 órás kefir: hogy ne jöjjön ki annyira savas
24 órás kefir: "hashajtó" hatás érdekében
36 órás kefir: "összehúzó" hatás érdekében

Megjegyzés a kefir "tisztaságáról":
3 naponta kényelmes nem klórozott vízzel (palackozottan) mosni, bár ismerek olyan embereket is, akik nem mossák olyan gyakran, és a gomba amúgy is tovább növekszik. Ami ezt a pontot illeti, ez a gomba sokat növekszik, ezért nagyon normális, ha elkezdjük adni. A világ minden táján vannak láncok, olyan emberek, akik még kefirt is küldnek postán. De hasznos tudni, hogy a forgalmazott kefir-joghurt nem alkalmas az általam itt jelzett készítményekre, mivel csak a tejet adják el, magát a gombát nem.

Megjegyzés az elkészítési mennyiségekről:
Az ideális az, ha minden liter tejhez 3 evőkanál kefir van.

Megjegyzés a tejről:
Mint fentebb mondtam, bár a kefirt állítólag teljes tejjel készítik el, szója tejjel, félig fölözött és fölözött tehéntejjel próbáltam, és nekem tökéletes volt. Nyilvánvaló, hogy minél zsírosabb a tej, annál sűrűbb lesz a joghurt, de én ezt a fajta tejet nem használtam, mert nem kompatibilis a módszerrel. Használhat juhtejet, kecsketejet stb.