A; NAK NEK; nak nek; Z; a legteljesebb zöldséglista Nestlé Family Club
Az egészséges étrend nagyrészt a zöldségfogyasztáson alapul. A zöldségek színt, ízt és nélkülözhetetlen tápanyagokat adnak étrendünknek.
A változatos étrendnek többfélét kell tartalmaznia típusú zöldségek és zöldségek. Azonosításukhoz ma egy teljes szótárral mutatjuk be szótárunkat zöldséglista és mindent, amit tudnia kell a tulajdonságokról, típusokról és növényekről.
A fokhagyma az, ami táplálkozási szempontból nagyon érdekes növények egész családjának, az alliumnak nevezi el. Mindannyian ismerjük a zöldségnevek ennek a családnak:
- Fokhagyma: antiszeptikus és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik.
- Hagyma: vizelethajtó és gyulladáscsökkentő vegyületekkel rendelkezik.
- Póréhagyma: az összes fentiek mellett nagyon gazdag rostokban.
A zöldségféléket a növény ehető részétől, például a hagymáktól függően osztályozzák. Y mik a zöldségek ennek a csoportnak? Nos, a fokhagymán és a hagymán kívül megtaláljuk:
- Cékla: gazdag C-vitaminban, folsavban és vasban. Nyersen és főzve egyaránt fogyasztható.
- Fehérrépa: szerény és gyakran elfeledett, gazdag antioxidánsokban és rostokban.
- Retek: enyhén fűszeres és friss, általában nyersen fogyasztják. Glükozinolátokat tartalmaz, olyan vegyületeket, amelyek megvédik májrendszerünket.
- Édeskömény: olajat, anetolt tartalmaz, amely emésztési tulajdonságoknak tulajdonítja, és csökkenti a gázt és a kólikát.
A szín kiváló információforrás a zöldségekről, és nyomokat ad a tulajdonságaikról:
- A vörös zöldségekben gazdag likopin található, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
- A narancssárga zöldségek nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaznak, amelyek fényvédőek.
- A zöldségfélék a klorofill hatására. De tartalmaznak magnéziumot is, amely részt vesz az izomlazításban.
- A lila zöldségek színüket a likopinhez hasonló tulajdonságokkal rendelkező flavonoidoknak köszönhetik.
- Fehér zöldségek, fogyasztásuk a koleszterin és a vérnyomás egyensúlyával társul.