A napi 14 órás böjt jót tehet az egészségére
Nem eszünk jól. Az elmúlt években számtalan tanulmány egyértelművé tette számunkra, hogy az asztalnál lévő rossz szokásaink károsítják az egészségünket. Most a Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének és a San Diego-i Kaliforniai Egyetem Orvostudományi Tanszékének kutatócsoportja elmélyült ebben a jelenségben, és a Cell Metabolism folyóiratban megjelent friss munkájában rámutat, hogy az általunk követett rutinok részben megmagyarázhatják hajlandóságunkat a kilók hozzáadására és néhány betegség kialakulására.
"A lakosság nagy része azzal kezdi a napját, hogy reggelente kávézik, és röviddel lefekvés előtt, körülbelül 14 vagy 15 órával később uzsonnázik" - mondja Satchidananda Panda biológus, a fent említett Salk Intézet munkatársa, aki a tárgyalást koordinálta. "Nos, megfigyeltük, hogy a bevitel korlátozása, hogy csak 10 órán keresztül együnk, ami a nap hátralévő részében koplalást jelent, jótékony hatással van az egészségre".
10 ig
Ennek megállapításához Panda és kollégái egereken tesztelték ezt az ötletet, amelyek kénytelenek voltak magas zsírtartalmú étrendet követni. Egy idő után a rágcsálók, amelyek táplálkozhattak, amikor csak akarták, jelentős súlyt kaptak, és különféle anyagcserezavarok alakultak ki, a cukorbetegségtől a zsírmájig. A koleszterinszintje szintén az egekbe szökött. Mindazonáltal, a dolgok nagyban megváltoztak, amikor csak napi 10 órát szabad enniük: bár fenntartották ezt a magas zsírtartalmú étrendet, fizikai állapotuk és egészségi állapotuk javult.