A napi avokádó segít csökkenteni a "rossz" koleszterint
A Pennsylvania Állami Egyetem (Penn State) új kutatása a termék tulajdonságait tanulmányozza
Penn State új kutatása arra enged következtetni A napi avokádó elfogyasztása segíthet a „rossz” koleszterin távoltartásában és a szív egészségére gyakorolt előnyökben, ahogyan szerzői a Journal of Nutrition-ban publikálták.
A kutatók rámutatnak, hogy a rossz koleszterin egyaránt utalhat oxidált kis sűrűségű lipoproteinre (LDL) és kicsi, sűrű LDL részecskékre. Randomizált, kontrollált étrend-vizsgálatuk során a kutatók azt találták, hogy a napi avokádó elfogyasztása alacsonyabb LDL-szinttel (konkrétan kicsi, sűrű LDL-részecskék) és oxidált LDL-rel volt összefüggésben túlsúlyos vagy elhízott felnőtteknél.
"Meg tudtuk mutatni, hogy amikor az emberek napi avokádót építettek be étrendjükbe, kevesebb kicsi, sűrű LDL-részecske volt, mint a diéta előtt" - magyarázza Penny Kris-Etherton táplálkozási professzor, hozzátéve, hogy a kicsi, sűrű LDL. A részecskék különösen károsak, mivel elősegítik az artériákban a plakk felépülését. "Következésképpen az embereknek fontolóra kell venniük az avokádó egészséges étrendbe való felvételét, például teljes kiőrlésű pirítóssal vagy vegetáriánus szószként.", javasolja.
A tanulmány kimondta, hogy az avokádó segített az oxidált LDL részecskék csökkentésében. Hasonlóan ahhoz, ahogy az oxigén károsíthatja az ételt, például egy szeletelt alma, amely barnává válik, a kutatók arra figyelmeztetnek, hogy az oxidáció káros az emberi test számára is.
"Számos kutatás azt sugallja, hogy az oxidáció az olyan állapotok gyökere, mint a rák és a szívbetegségek" - mondja Kris-Etherton. Tudjuk, hogy amikor az LDL részecskék oxidálódnak, elindul egy láncreakció, amely elősegítheti az érelmeszesedést, amely a plakk felépítése az artéria falán. Az oxidáció nem jó, ezért ha az elfogyasztott ételek révén elősegítheti a test védelmét, az nagyon hasznos lehet. ".