A napi egy steak ugyanúgy jót tehet a szívének, mint az ivás és a dohányzás abbahagyása
Mindig azt ajánlották, hogy az egészséges táplálkozás érdekében ne éljen vissza a vörös hússal vagy tejtermékekkel, de most kiderült, hogy az angliai Norwichban található rangos East Anglia Egyetem (UEA) kutatásai szerint A napi ribey fogyasztása ugyanúgy jót tehet a szívének, mint a dohányzásról való leszokás.
Vizsgálatuk szerint, amelyben több mint 2000 brit nő egészségügyi adatait elemezték, akiknek étrendjükben nagyobb volt az aminosavak száma alacsonyabb volt a vérnyomása és kevesebb volt az artériás merevség, a szívrohamok fő okai.
A kutatók azt is megfigyelték, hogy ezen aminosavak eredete befolyásolja az általuk nyújtott előnyöket. Így például a zöldségekből és hüvelyesekből származóak (például bab, lencse, brokkoli vagy spenót) alacsonyabb vérnyomással járnak. Másrészt a tejtermékek, a hús és a hal által biztosított aminosavak összefüggenek az alacsonyabb artériás merevséggel.
Ami igazán meglepő, Dr. Amy Jennings, az UEA Orvostudományi Karának vezető kutatója szerint, az, hogy "azt tapasztaltuk, hogy bizonyos aminosavak bevitele a vérnyomásra nagyon hasonló, mint más kockázati tényezőké, például mint a sófelesleg, a fizikai aktivitás hiánya vagy az alkoholfogyasztás.Míg az artériás merevségre, a dohányzásról való leszokáshoz hasonló mértékű változás".
Így ezentúl minden sajnálat nélkül elkényeztethetjük a napi steaket, egy darab lazacot vagy egy jó adag tejterméket. igen valóban, az ajánlott adagok sem izgatják: 75 g hús, vagy 100 g lazac vagy fél liter tej. Innentől kezdve az előnyök nem nőnek, és figyelembe vesszük a hátrányokat (zsír- és kalóriafeleslegek).
A napi steak ugyanolyan jót tehet a szívnek, mint az ivás és a dohányzás abbahagyása (40 fotó)
Balról jobbra, a madridi A Punto könyvesbolt hatalmas konyhájában: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) és Liliana Fuchs, bár hiányzik Pamela Rodríguez (Unodedos) és Maria a José fotón, akik befejezik a könyv írószexettjét.