A NATIBEL COD KONYHA borsóval, sült paradicsommal és zöldséges körettel,

a házam receptjei

2013. december 29., vasárnap

A CSINÁLÁS MÓDJA.- Ha megdermedt, hagyjuk a hűtőben megolvadni.

Egész éjjel, ha nyár van.

Ha tél van, és a hőmérséklet alacsony, hagyja ki a hűtőszekrényből.

Mert ha nem, akkor aznap nehéz lesz főzni.

Öblítse le és vágja darabokra. Hagyja lecsöpögni.

Ha sós, hagyja egy éjszakán át vízben.

Ezen változtat, többször lefekvés előtt.

Mindig hagyja a tőkehalat kifolyni. Nem számít, mi az.

Tegyen egy kevés olajat egy serpenyőbe, hogy ne takarja el az alját.

Vigyük a tűzre, és amikor meleg van, adjuk hozzá a hagymát.

Adjunk hozzá kevés sót, engedjük le a hőt és fedjük le.

Hagyja megsütni néhány percig. Ezután adjuk hozzá a borsot.

Ha úgy látja, hogy hiányzik a folyadék, adjon hozzá néhány evőkanál zöldséglevest.

Több olaj helyett. Bugyuta közepesen alacsony hőfokon.

Néhány fordulat, hogy mindent jól összekeverjünk, megkóstoljuk a sót és ennyi. Félretesz, mellőz.

A köret már kész.

Vigyük a tűzre, és amikor meleg van, adjuk hozzá a hagymát.

Csökkentse a hőt közepesre és fedje le.

Közben forraljuk fel a vizet.

Amikor felforr, adjuk hozzá a borsót és főzzük 8-10 percig.

Ne adjon hozzá sót, hogy elkerülje az edény sósodását.

Amikor a hagyma átlátszó, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot.

Fokozzuk a hőt, egy csipet sót és jól összekeverjük.

Amikor látjuk, hogy buborékolni akar, lefedjük, és a hő közepesre emelkedik.

A borsó, ha gyengéd, lecsöpögtet és tartalékol.

Amíg a paradicsom szinte meg nem sült.

Ezután hozzáadjuk őket, és hozzáadjuk a főzőbort.

Adj néhány fordulatot mindenre együtt, és hagyj néhány percet a tűzön és takarva.