A Netxprotein, a legyek alapján fehérjét termelő vállalat - Telemundo Miami (51)

A Netxprotein cég légylárvákból állít elő fehérjeporokat.

2020. október 16

A tunéziai induló Netxprotein por alakú fehérjéket állít elő takarmányozásra szánt légylárvákból, főleg állateledelnek vagy haltápnak, fenntartható alternatívája más anyagoknak, például a szójababnak és a hallisztnek.

fehérjét

GROMBALIA, Tunézia - A rovarok már részt vesznek az éghajlatváltozás, az élelmiszer-bizonytalanság és az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben, de lendületes vállalkozássá váltak, amelyek egyre több befektetőt vonzanak.

A tunéziai Netxprotein vállalat porfehérjét állati takarmányozásra szánt légylárvákból állít elő, elsősorban háziállatok vagy halak takarmányaként, fenntartható alternatívája más anyagoknak, például a szójababnak és a hallisztnek.

Syrine Chaalala, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) volt tanácsadója, valamint férje és vegyészmérnöke, Mohamed Gastli 2014-ben indították el ezt a projektet.

A Földnek 141 év alatt volt a legforróbb szeptembere

Szakértők: a globális felmelegedés miatt a hurrikánok gyorsabban erősödnek

Amikor Syrine Madagaszkárra utazott az egyik FAO-misszióján, a gazda tehetetlen tekintete előtt szemtanúja volt a sáskák inváziójának, amely felemésztette a mezőket. Innentől kezdve a házaspár szülei garázsában kezdett tesztelni, amelyet laboratóriumgá alakítottak, amely műanyag vödrökben termesztette a legyeket.

Ennek a fajnak, a "fekete katona" légynek a választása nem véletlen: a bolygó minden sarkában megtalálható, nem terjed zoonózisokat (vadállatok által közvetített betegségek), és nagyon rövid az élettartama, 10 és 18 nap között.

FENNTARTHATÓ REPÜLŐFARM

Ebben az ipari méretű gazdaságban, amely Grombaliában található, mintegy 25 mérföldre a fővárostól, mindent újra felhasználnak azzal a céllal, hogy nulla hulladékot termeljenek. Tojásrakás és inkubálás után - minden nőstény legalább 1000 lárvát rakhat - megkezdődik a hízlalási folyamat, amelyben egy hétig maradnak, amíg 0,08 hüvelykről kb. 0,8 hüvelykre nem mennek.