A Nutrigenetics tanulmányozza a gének és az étrendre adott válasz kapcsolatát
Nincsenek termékek a kosárban.
A nutrigenetics a táplálkozási genomika egyik ága, amelynek célja annak tanulmányozása, hogy az emberek különböző genetikai változatai hogyan befolyásolják a tápanyagok anyagcseréjét, az étrendet és az ezzel összefüggő betegségeket. A Nutrigeneticset nem szabad összetéveszteni a Nutrigenomics-szel, amely arra összpontosít, hogy bizonyos élelmiszerek szerepet játszanak olyan gének aktiválásában, amelyek befolyásolják az egyes betegségekre, például a rákra és az Alzheimer-kórra való hajlamot. A Nutrigenetics célja, hogy személyre szabott tanácsokat nyújtson az embereknek a személyre szabott genomika alapján.
A nutrigenetics a genetika azon ága, amely a gének és az étrendre adott egyéni válasz kapcsolatát tanulmányozza. Így megpróbálja megválaszolni azt a kérdést, amelyet mindig feltettünk magunknak az étellel kapcsolatban: miért reagál két ember ugyanazt az étrendet ennyire eltérően?
A tudományos fejlődésnek köszönhetően jelenleg tudjuk, hogy genetikánk beavatkozik az egészségünkbe, amely 30% -kal meghatározza nagyobb vagy kisebb hajlamunkat arra, hogy életünk egy bizonyos pontján egészségügyi problémáktól szenvedjünk, és hogy ez meghatározva van, és nem tudjuk ellenőrizni. A fennmaradó 70% függ a modulálható környezeti tényezőktől, például az étrendtől vagy a testmozgástól.
Mit tanulmányoz a nutrigenetika?
A Nutrigenetics tanulmányozza DNS-ét, hogy kiderítse a negatív hajlamokat, amelyek ránk hatnak. A DNS vagy a dezoxiribonukleinsav egy nagyon összetett molekula, amely minden szervezet összes sejtjének magjában megtalálható. Az emberi DNS körülbelül 30 000 gént tartalmaz. Mindannyian megosztjuk e genetikai információ 99,9% -át, és ez 0,01% különböztet meg bennünket, és meghatározza antropometriai, fiziológiai, metabolikus és viselkedési jellemzőinket.
2001-ben, amikor kiderült az emberi genom szekvenciája, kiderült, hogy vannak olyan kis genetikai variációk, az úgynevezett SNP-k (Single Nucleotide Polymorphisms), amelyek néhány specifikus betegség kialakulásához kapcsolódnak. Ezeknek az SNP-knek a DNS-ben történő elemzésével megtudhatjuk, hogy hajlamosak vagyunk-e vagy sem, hogy a jövőben ezeket a problémákat szenvedjük el.