A nutrigenomika az étrendünk individualizálásának kulcsa
Mindig azt mondjuk, hogy a betegségek megelőzése vagy visszafordítása érdekében az általunk fogyasztott étrendet személyre kell szabni, és a gének lehetnek a kulcs az étrend individualizálásához, Nos, bár a nutrigenomika távoli alkalmazás tudományának nézett ki, ez már közöttünk van.
A gének, az egészséges táplálkozás kulcsa
Ha valóban olyan étrendre vágyunk, amely segít megelőzni a betegségeket és/vagy amely néhány betegség kezelésére szolgál, a gének az igazi kulcs és azok, akik nem csak személyre szabott, hanem az igényeinknek és feltételeinknek megfelelő egészséges étrend titkát is őrzik.
Manapság a krónikus betegségek jelentik a legnagyobb gondot az egészségügyi kérdésekben, és közülük az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség a leginkább féltett ellenség. Talán emiatt a kutatás rámutat étrendek elérése, amelyek hozzájárulnak a megelőzéshez ezen patológiák közül.
Így a Valenciai Egyetem EPIGEM csoportja hosszú ideje dolgozik a gen-diéta kapcsolat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését és/vagy visszafordítását elősegítő mediterrán étrend személyre szabása érdekében.
Ily módon látjuk, hogy a nutrigenomika az életünkben, hogy személyre szabjuk az étrendet, vagy megtaláljuk az igazi egészséges étrendet a génjeink szerint.
Szokásaink, a betegség kiváltója
Bár igaz, hogy sok krónikus betegségnek erős genetikai összetevője van, a valóság az, hogy a kiváltó ok a miénk. szokások, Ezért ezt a típusú kórképeket nem fertőző krónikusnak nevezzük, mivel étrendünk, testmozgásunk, stresszünk és más típusú viselkedésünk kiválthatják vagy késleltethetik, sőt megelőzhetik azokat a betegségeket, amelyek kisebb-nagyobb mértékben be vannak programozva a genomunkba.
Vagyis két ikertestvér, ugyanazzal a genetikai összetevővel, szokásaitól függően különböző betegségekben szenvedhet, olyannyira, hogy ha az embernek nagyon fiatalon cukorbetegsége vagy elhízása alakul ki, az egészségesebb étrenddel és rendszeres testmozgással rendelkező azonos testvér soha nem tud ilyen betegségeket, vagy sokkal idősebb korban.