A nyári meleg új trendeket tár fel az ételekben
Melisa Mansur táplálkozási szakember elmondja a ketogén étrend előnyeit és hátrányait, a fogyás legutóbbi módját, amely hazánkban megnőtt és a városban már megfigyelhető
A nyár átadja a helyét a fogyókúrák kezdetének és a korlátozásoknak, hogy könnyebb legyen a teste. A beépített új trendek között megtalálhatjuk a ketogén étrendet, egy új étkezési módot, amely jelentősen csökkenti az ételek szénhidrátjait, például kenyeret, lisztet, édességet, üdítőt, sőt néhány zöldséget és gyümölcsöt. Veszélyes következményekkel járhat a szervezetben, ráadásul nagyon korlátozó.
Hogy többet megtudjon róla, MARÍA PUNTAL VILLA beszélgetett Melisa Mansur táplálkozási szakemberrel, aki elmagyarázta, miről is szól ez az új modalitás, és hogyan hat a testünkre.
„A ketogén étrend valójában az, hogy kiküszöböli a komplex szénhidrátokat, és megszünteti azokat az ételeket, amelyek ezt az alapvető makrotápanyagot biztosítják számodra; A keményítő kiküszöbölésével, valamint a fehérje és az egészséges zsírok növelésével testünk annyit tesz, hogy az anyagcsere-funkcióinak teljesítéséhez szükséges energiát növeli a májban és az izmokban lerakódó tartalékokból ”- magyarázta a táplálkozási szakember.
"Nagyon hatékony, mert kevesebb energiát épít be az első intézkedésbe, nagyobb mennyiségű fehérjét és zsírt, amelyeket a szervezet nehezebben emészthet meg és metabolizálhat, hogy megszerezhesse az élelmiszerhez szükséges energiát" - jelentette ki.
A táplálkozási szakértő viszont megjegyezte, hogy hosszú távon nem tartható fenn, mert a makrotápanyag, jelen esetben összetett szénhidrát, „az első dolog, amit ad nekünk, az az energia, amely az izom-glikogén szintjén rakódik le, hozzájárul a a normális anyagcserefunkcióid ".
Ennek fényében tisztázta, hogy amikor ennek a glikogénnek a tartalékai kimerülnek, akkor a máj szintjén meglévő tartalmakat kezdik használni. "Nem ajánlott hosszú távon fenntartani, mert káros hatásai lehetnek" - érvelt.
Amíg ezt a diétát felírták, a szakember pontosította: „Az irodámban még használtam is, de pontosan nagy mértékkel, nem minden betegnél, hanem azoknál a betegeknél, akik már megtanultak egészségesen étkezni és megváltoztatták életmódjukat. nekik arra volt szükségük, hogy gyors fogyással sokkot kapjanak ".