A nyugati étrend változásai fokozzák a mentális betegségeket
Az alacsony halfogyasztású országokban nagyobb a depresszió, és az esszenciális zsírok és antioxidáns vitaminok hiánya hozzájárulhat a skizofrénia kialakulásához
EMILI J. BLASCO. LEVELEZŐ
LONDON. A nyugati étrendben a tartósítószerek, adalékanyagok és zsírok növekedése, valamint a fontos tápanyagok növekvő hiánya káros hatással van az agyműködésre, és magyarázatot adhat olyan mentális betegségek növekedésére, mint a depresszió, figyelmetlenség, a skizofrénia és az Alzheimer-kór. Ezt két tanulmány vizsgálja az Egyesült Királyságban, figyelembe véve az étrend alakulását az elmúlt ötven évben.
A Mentális Egészségért Alapítvány és a Sustain szervezet a héten bemutatott két tanulmányt, amelyeket a két szervezet együttműködésében hajtottak végre, és amelyben elítélik, hogy az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás modern módszerei, valamint a túlságosan függő étkezési szokások, az ún. " egészségtelen élelmiszerek "miatt a lakosság kevesebb tápanyagot fogyaszt, mint amire szüksége van, és több anyagot, például szénhidrátot fogyaszt, mint amennyire szüksége van. Ez növeli a mentális rendellenességek kockázati tényezőit.
"Szegény" diéták és hangulatok
A kutatók elismerik, hogy fontos biológiai, társadalmi, pszichológiai és környezeti tényezők befolyásolják a mentális betegség megjelenését, de azt is jelzik, hogy az étrend egyre inkább jelen van. "Az ételnek azonnali és tartós hatása lehet a mentális egészségre és a viselkedésre, mivel befolyásolja az agy szerkezetét és működését" - állítja Sustain kutatása, amely kiemeli az egyre növekvő tudományos bizonyítékokat, amelyek a rossz étrendet a viselkedés és a hangulat problémáival kapcsolják össze.