A nyúlhúst fogyasztó sportolók javítják táplálkozásukat a B12-vitamin és a

MADRID, 22 (EUROPA PRESS)

nyúlhúst

Ennek a kutatásnak a célja, amelyet a XVIII. Országos Konferencián és a VIII. Nemzetközi Táplálkozási, Élelmiszer- és Étrendkongresszuson mutattak be, annak megismerése volt, hogy a nyúlhús fogyasztása milyen hatással lehet a nagy teljesítményű sportolók táplálkozási profiljára. szokásos étrendjét, testösszetételét és bizonyos vérparamétereit.

Ennek elvégzésére Palacios és csapata 45 sportolót elemzett, amelyek négy különböző sportághoz tartoznak: terephoki, mint csapatsport, kenuzás, mint intenzív aerob-anaerob sport, a golf, mint hosszú távú precíziós sport, és a torna, mint sport sport sport. ügyesség. Közülük 25 sportoló a nyúlhúst fogyasztó csoportba, a fennmaradó 20 pedig a kontroll csoportba tartozott.

Így a 25 sportoló nyúlhúst fogyasztott második fogásként hetente háromszor, tizenkét héten át, míg a kontrollcsoport ugyanazon napokon egy másik fehérjetartalmú ételt fogyasztott. Az átlagos edzés a két csoportban megegyezett a gyakorolt ​​tudományág szerint (heti 20 óra).

Ebben az értelemben és a B12-vitamin bevitelével kapcsolatban a vizsgálat elején nem volt különbség a két csoport között, míg a vizsgálat közepén és végén azt tapasztalták, hogy ennek a vitaminnak a bevitele sokkal magasabb azon csoportban, akik nyúlhúst fogyasztottak, mind férfiaknál, mind nőknél, valamint az összes vizsgált sportágban.