A paisa tálca és más kolumbiai ételek, több mint ezer kalóriával
Bár a szakértők azt javasolják, hogy étkezésenként körülbelül 600 kalóriát, a nap folyamán pedig körülbelül 2000 kalóriát fogyasszanak, ezek a tipikus ételek meghaladják ezeket az adatokat.
Ez nem újdonság, vannak olyan kolumbiai ételek, amelyek meghaladják a 2000 kalóriát, amelyeket naponta kell fogyasztani, hogy elkerüljük a hízást.
Hihetetlennek tűnik, hogy ezek az ételek messze nem az úgynevezett „szemét”, és paradox módon vannak olyan váratlan ételek, mint például a fettuccini alfredo, a csirkés rizs vagy a Santa Fe-i ajiaco.
A British Medical Journal vizsgálata szerint vannak olyan tipikus ételek, amelyek a világ különböző részeiből származnak, meghaladják a 2500 kalóriát. A botrányos figurát tartalmazó ételek között olyan finomságok találhatók, mint Kína, Olaszország, Brazília és az Egyesült Államok, és ezek általában olyan élelmiszerek, amelyeket bár nem fogyasztanak naponta, nagyon gyakran.
És bár ebben a BBC által felsorolt listában kolumbiai ételeket nem neveznek meg, vannak olyanok, amelyek tipikus és finom mellett meghaladják a 600 kalóriát ajánlott adagonként, és megközelítik a 2000-et is.
Ezért azt javasoljuk, hogy mérsékelten fogyassza őket.
Tálca paisa
Bár a hagyományos Bandeja Paisa nem éri el a 2000 kalóriát, nagyon közel van. Az Antioquia régió tipikus étele meghaladja az 1900 kalóriát, olyan összetevőkből származik, mint a sertéshéj, a hús, a rizs és a sült útifű.