A paleo étrendben megengedett ételek és elkészítési receptek
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Az őseink által a paleolitikumban alkalmazott étrend sokkal egészségesebb volt, mint a ma fogyasztott étrend, több rosttal, kevesebb nátriummal és természetesen feldolgozott vagy ultrafeldolgozás nélkül. Így a paleo diéta, amiről elmondjuk megengedett ételek és receptek azok elkészítéséhez.
Amerikai tudósok szerint a paleo diéta több előnyt kínálhat, mint az American Diabetes Association által a vér lipid- és glükózszintjének szabályozására ajánlott étrend. Ezeket az előnyöket egy, az European Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány is bizonyította A jól megtervezett paleo étrend különböző anyagcsere-hatásokat kínálhat, amelyek előnyösek az egészségre.
Fontos azonban, hogy a paleo étrend mennyiségben és minőségben megfeleljen az egyes emberek igényeinek, különben, tápanyaghiányhoz vezethet, különösen a kalcium, amint arra egy 2016-ban publikált tanulmány rámutat.
Paleo étrendhez megfelelő ételek és receptek
Ha csatlakozott egy paleo étrendhez annak érdekében, hogy lefogyjon, vagy javítsa a rendszeresen elfogyasztott termékek minőségét azáltal, hogy elkerüli a finomított liszteket, az egyszerű és az ultra-feldolgozott cukrokat, akkor tudnia kell, hogy ezek a ételek és receptek amelyek segíthetnek a kivitelezésben:
Tojás
Ez az egyik forrása fehérje használt paleo diéta, amellyel különféle készítményeket készíthet zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva, vagy más húsokkal együtt.
Így például elkészíthetünk párolt spárgát buggyantott tojással, sült tojást cukkinival, gránátalma serpenyőt és tojást, felhőtojást vagy felhőtojást, amellyel bármelyik ételt, omlettet kísérhetjük reggelire.
Törökország és csirke
Két népszerű baromfihús, amely a paleo étrend fehérjeforrásai közé tartozik javasoljuk a mell használatát Mindenekelőtt ez koncentrálja a legtöbb fehérjét és a legkevesebb zsírt, a friss opciót választva, mivel a pulykamell felvágottai vagy a feldolgozott opciók tartalmazhatnak olyan keményítőt és cukrot, amelyet a paleo diéta nem engedélyez.
Nyúl
A nyúl Ez az egyik olyan hús, amely zsír- és fehérje profiljában a legjobb minőségű, ezért a paleo étrend az engedélyezett ételek közé sorolja.
Ezzel az összetevővel készíthetünk sült szeleteket, sült nyulat különféle gombákkal, ha elkerüljük a receptben szereplő bort és szalonnát, valamint egy nyulat az edényben sárgarépával és gombával.
Marha és sertés
Két vörös hús, amelyeket a paleo diéta támogat, és amelyek közül ajánljuk válasszon sovány vágásokat mint például a lábak, a karaj vagy a bélszín.
Val vel marhahús és sertéshús Készíthetünk például sült picanha-t burgonyával és paprikával, sült marhahúst (kerülje a receptben szereplő bort), vagy ezeknek a grillezett húsoknak az egyszerű filéjét.
Polip és tintahal
A paleo diéta további kiváló fehérjeforrásai közé tartozik ez a két összetevő, amely serkenti a rágást, és ez nagyon kevés zsírt adnak.