A PALEO SOKKAL ÉL ÉLETBEN, MINT A MAMMUTOK ÉS A KARLÉNYEK Mission Fitness
Ezen a hétvégén alkalmunk volt részt venni a Summit Paleo rendezvényen, ahol edzésről, táplálkozásról és evolúcióról beszéltek.
- De ez az egész paleo dolog ... lándzsákkal való vadászatról és tigrisbőr viseléséről szól, mint a Flintstones?
Semmi sincs távolabb a valóságtól. Charles Darwin fajok evolúciójának elmélete alapján a paleo étrend visszatekint (pontosabban a paleolitikumra), hogy megpróbálja megalapozni milyen típusú ételhez alkalmazkodik az ember a legjobban.
Figyelembe véve, hogy nem maradt mamut, mit tegyünk?
PALEO ÉLETMÓD: MILYEN ÉS MILYEN NEM
Az alapvető gondolatot ebben lehetne összefoglalni, annál hosszabb időnk van egy bizonyos szokással rendelkező fajként (testmozgás, étkezés, társas kapcsolatok stb.), jobban alkalmazkodunk.
Nem arról van szó, hogy barlangokban élünk, és kövekkel tüzet rakunk. Felderítés kérdése, hogy az ókori társadalmakban miért nem fordultak elő rák, elhízás, cukorbetegség vagy szívbetegség, amelyek ma fő halálokai. És úgy tűnik, hogy néhány ősi szokás, amelyek között a a fizikai aktivitás és az étrend típusa a legrelevánsabb lenne, kulcsszerepet játszanak.
Másrészt azt is tisztázni kell, hogy nincs egyetlen paleo életmód. Mivel különböző földrajzi területek vannak, eltérő éghajlattal, sokféle állatvilággal és növényzettel ... a testmozgás és a táplálkozás egyetlen modellje nem alkalmazható mindannyiunkra. Van egy sor közös irányelv, bizonyos minták, amelyek alapján minden ember felépíti mindennapi rutinját.
Honnan jön ez az egész
Már elmondtuk neked, hogy Charles Darwin evolúcióelmélete inspirálta ezt a modellt, csak specifikusabban alkalmazta az emberi táplálkozást. Egy 1985-ben megjelent (nem is olyan új) cikkében Boyd Eaton és Melvon Konner már lefektette az alapjait egy paleolit táplálkozásnak, amely kezdett felhalmozni bizonyítékokat az egészségre gyakorolt nagy előnyökről.
De Lorain Cordain adta neki a végső impulzust, hogy ma az élelmiszer modelljévé váljon, amelyet nagyszámú ember követ a világ minden tájáról. Ebben az interjúban a paleo étrenddel kapcsolatos leggyakoribb kételyeket tárja fel:
ELŐNYÖK ÉS HÁTRÁNYOK. NEM 30 éves korában halt meg a paleolitban?
Itt két nagy listát készíthetnénk, így láthatja, mennyit kutattunk. Vagy azt az érzést kelti, hogy minél hosszabb (az előnyök listája), annál jobb lesz az étrend. De bizonyára csak az unatkozna.
Mint láttuk, a paleo diéta abból adódott, hogy megfigyelték, hogy az ős társadalmakban és az akkori életmódhoz hasonló életmódot folytató vadász-gyűjtögető törzsekben az Nem fertőző betegségek a modern társadalmakhoz képest meglehetősen alacsony.
De a paleolitikumban a átlagos várható élettartam 30-35 év körül volt. Hogyan lesz ez jobb, mint most, ahol olyan országokban, mint Spanyolország, a várható élettartam eléri a majdnem 90 évet?
Ennek magyarázata van, amelyet két szóval foglalunk össze: modern orvosság. Az orvostudomány különböző előrelépései, különösen a fertőző betegségeket okozó vírusok és baktériumok elleni küzdelem terén, a halálozás brutális csökkenését eredményezték.