A Pan de muerto kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy gyümölcs koktél - Noticieros Televisa
Az év egyik legjobb évszaka az, amikor a pékségek elkezdik értékesíteni a gazdag és hagyományos halottak kenyerét, amely a szakemberek szerint kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy gyümölcs koktél.

A Salud180 blog és Laura Cristina Badillo Galvan, az elhízás és táplálkozás specialistájával készített interjújában a szakértő elmondta, hogy egy darab ebből a kenyérből kb. 53 kalória van, ha nincs cukor, tehát alacsonyabb energia-hozzájárulást jelent, mint a egy gyümölcs koktél.
Ennek normája 80 kalória adagonként anélkül, hogy a mézet, a gabonaféléket vagy más kiegészítőket számolnánk, emellett olyan kombináció, amely növeli a glikémiás indexet az elkészítéséhez felhasznált összetevőktől függően.