A panga, ismét reflektorfényben - La Opinion de A Coruña
Egy terjesztési csoport bejelenti, hogy abbahagyja ennek a terméknek az értékesítését, és a fogyasztók és a diákok szülei vétójogot kérnek. A Xunta nem garantálja, hogy a galíciai kórházak és iskolák nem szolgálják ki
Oszd meg a cikket
Vietnami gazdák a pangasius gyűjtése során. sabine gisch-boie/wwf
A spangai fogyasztás körüli vita a spanyolországi Carrefour élelmiszer-forgalmazó csoport e hónap elején történt bejelentése után újból felmerült, miszerint "környezetvédelmi okokból" abbahagyja ennek a terméknek az árusítását. A diákok szüleinek szövetségei is gyorsan kérték az eltiltást az iskolákban, valamint a fogyasztói szervezetek tanácsot adtak a fogyasztása ellen. Javier Ojeda, a Tengeri Növénytermesztők Üzleti Szövetségének (Apromar) ügyvezetője azonban ragaszkodik ahhoz, hogy nincs kérdés "ennyi zűrzavar miatt", mert a panga behozatala "legális és tökéletesen megvásárolható és eladható". "Ez inkább a környezet tiszteletben tartása a forrásnál, a tápanyagok szempontjából" - mondja.
A panga édesvízi hal, amely rövid idő alatt megnövekszik, és akár egy méter is lehet. Általában fagyasztva és filé formájában értékesítik (ritkán lehet frissen vagy hűtve találni), nincs csontja és nagyon olcsó, minden fogyasztót vonz. Ez a hal mindig vitát váltott ki, különösen miután Qu'est ce qu'un Panga? amely megmutatta a pangasiusz tenyésztésének körülményeit a vietnami Mekong folyóban, Európában eladó.
A spanyol pangasius behozatala évről évre csökken, akár a termék hiteltelenségének növekedése miatt, akár azért, mert a fogyasztók más, jobb táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező és hasonló árú halakat választanak. Galíciában ez a tendencia más: a közösség vásárol a legtöbbet. A Mezőgazdasági és Halászati, Élelmiszerügyi és Környezetvédelmi Minisztérium adatai szerint Spanyolország tavaly január és november között 21 102 tonnát importált január és november között, szemben a 2015-ös 25 358 tonnával. Az importált termékek túlnyomó része fagyasztva érkezik - 2016-ban csak 40 tonna friss terméket importáltak - Vietnamból, a fő országból, ahol ezt a halat termesztik. Az import csökkenése még nagyobb, összehasonlítva a 2003-as adatokkal, amikor 33 798 tonna érkezett Spanyolországba, ebből 31 650 volt Vietnamból származó fagyasztott filé.
Galícia volt az az autonóm közösség, amely tavaly importálta a legtöbb pangát, a Spanyolországban lévő 21 102 termésből 6829 tonna, 2015-höz képest pedig 10% -os növekedés (6 197). 2010 és 2016 között 58 151 tonna e faj lépett galíciai autonómiába, annak ellenére, hogy Galícia rendelkezik Spanyolország legfontosabb halászflottájával. Ezért a flotta azt állítja, hogy "ajánlott" nem fogyasztani, de nem tiltja.
Az ágazat és a fogyasztói szövetségek szigorúbb ellenőrzést követelnek a pangasius értékesítéséről, valamint kórházakban és iskolákban történő forgalmazásáról, és sürgetik, hogy emeljék ki a friss galíciai termék minőségét a tenyésztett halakkal szemben fennálló kételyek fényében.
Tomás Fajardo, a halászok konfáristáinak galíciai szövetségének elnöke Tom "Fajardo" a szárazföldről származó "halak fogyasztását javasolja, amelyeket a galíciai flotta fogott és minőségi bizonyítványokkal. "Nem lenne ok külföldi termékekhez folyamodni, ha a galíciai piacon jobb minőségű, hasonló árú és fontos tápértékű helyi termékek találhatók, amelyek lefedhetik ezt a helyet" - hangsúlyozza. Fajardo példaként a kerítőháló kék halát hozza fel: kék puhatőkehal, óceánfélék vagy kakas, amelyek a halárusokban kilónként körülbelül öt euróba kerülnek.