LEMEZ ÉS Desszert Spenót és pulyka Quiche tészta nélkül

spenót

A spenótot nem éppen a vasszolgáltatás indokolatlan hírneve miatt használtam, amint azt már a spenótfőzelék előző receptjében említettem, hanem azért, mert gazdag A- és C-vitaminban (100 g spenót 188% -ot és 47% -ot ad CDR-ben) ).

A Quiche alapvetően tejfölön és tojáson alapuló sós krém, amelyet más ízesítő összetevőkkel keverve tésztalapon sütnek, általában omlós vagy omlós tészta. Állaga finomabb, mint egy omletté, mert több folyadékot tartalmaz, mint a tojás.

Ehhez a recepthez megpróbáltam eltávolítani a tésztát, és alaposan megválasztottam az összetevőket a zsírtartalom és a kalóriamennyiség csökkentése érdekében: a krémet túróval (vagy ricottával), a sonkát a pulykával és a hagyományos cheddar sajt alacsony zsírtartalmú mozzarella sajtonként.