A paprika (természetes fájdalomcsillapító) előnyei és tulajdonságai - a murciai paprika
A paprika őshonos Mexikóban, Bolíviában és Peruban. 1493-ban érkeztek Spanyolországba, Christopher Columbus első amerikai útja után. Az őslakos amerikaiak chilinek hívták őket, de a spanyolok és a portugálok Brazíliából származó pimientosnak vagy paprikának.
A 16. századtól kezdve Spanyolországban kezdték termeszteni őket, és onnan Olaszországba, Olaszországból pedig Franciaországba került. A portugálok voltak felelősek azért, hogy elérjék Európa többi részét és a világ többi részét. A nagyobb és lágyabb édes vagy enyhén fűszeres fajtákat, amelyeket ma fogyasztunk, a 20. századtól kezdték termeszteni.
Paprika A Solanaceae családhoz, a capsicum nemzetséghez tartozik, amelynek 2300 faja van, a paradicsom és a padlizsán is hozzájuk tartozik.
A paprikának fontos a kalóriabevitele, sok a vize, rostja és szinte nincs zsírja, így fogyókúrás étrendben is bevehető.
A paprika a következőket tartalmazza:
- Vitaminok: C (sok, több mint citrusfélék) E, A, B1, B2, B3, B6.
- Ásványok: foszfor és magnézium, kálium, kalcium.
- Egyéb: Folsav, karotinok, kapszantin, béta-karotinok.
Tulajdonságok és előnyök. Ajánlott:
- Támogatja a kollagén, a csontok és a fogak képződését.
- Elősegíti a következők növekedését: haj, látás, köröm, nyálkahártya.
- Immunrendszer. Erősíti a védekezés csökkentését. Segít a vörös- és fehérvérsejtek létrehozásában.
- Idegimpulzusok és izmok generálása és továbbadása.
- E-vitamináért, mint a rák elleni szövetség egyik legnagyobb antioxidánsáért.
- Fájdalomcsillapító hatás ízületi gyulladás és reuma esetén.
- Segít a zsírégetésben: a fűszeres fajták segítenek a zsírégetésben.
- pirospaprika.
- Fűszeres.
- Choriceros.
- Ñoras
- Édes olasz.
Vásárláskor figyelembe kell venni, hogy húsosak, kemények, fényes és sima bőrűek, foltok nélkül. Legfeljebb 15 napig hűtőben tarthatjuk őket, lyukakkal ellátott műanyag zacskóban. Miután megfőtt, lefagyaszthatók.
A paprika előnyei
Magas vastartalma miatt a paprika segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet vagy a vashiány miatti vérszegénységet. Az ez a fűszerezés által biztosított vasmennyiség miatt ez ajánlott étel az intenzív sportot gyakorló emberek számára, mivel ezek az emberek nagyon kopják ezt az ásványi anyagot.