Costa Rica az „EAT 2019” Világfórumon, Stockholm, Svédország Alapvető Gasztronómia
Costa Ricai Gasztronómiai Alapítvány, FUCOGA; képviseli Costa Ricát az „EAT 2019” világfórumon, Stockholm, Svédország
Camilla Tysland Lillehagen, az "EAT Forum 2019" koordinátora meghívást küldött szervezetünknek, hogy vegyen részt Costa Rica képviseletében a Svédországban, Stockholmban, június 12-én és 13-án megrendezésre kerülő World Food Forumon.
A küldöttként és kiállítóként kinevezett Alfredo Echeverría M-t meghívták az ország képviseletére ebben a fontos eseményben, a Costa Rica-i Gasztronómiai Alapítvány, a FUCOGA nevében, amelynek alapítója. Ez a meghívás a HIVOS, egy tekintélyes holland származású globális humanista civil szervezet támogatásának köszönhető, amelynek Costa Rica-ban regionális irodái vannak Latin-Amerika számára. A HIVOS ajánlásainak köszönhetően a Nordic Food Policy Lab, az esemény szervezésében részt vevő, északi országokban székhellyel rendelkező egység Indonéziából, másik dél-afrikai és Echeverría küldöttet nevezett ki hazánkba.
De mi az EAT Forum 2019? Hatodik kiadásában ez a legfontosabb esemény globális szinten, az egészséges táplálkozással és a bolygóra gyakorolt hatásával foglalkozik, amely összehozza a világ vezetőit, a tudományos, politikai, üzleti, civil társadalmi és más szereplőket és gondolkodókat . Ez az esemény meghívásos, legfeljebb 1000 résztvevőt engedélyez a küldöttek és a kiállítók között.