A pizza nem tesz jót a gyermekek egészségének: tanulmányozzon
A gyerekek és a tizenévesek több kalóriát, zsírt és sót fogyasztanak olyan napokon, amikor pizzát fogyasztanak, ami Amerikában népszerű étel.
2015. január 19., HÉTFŐ (HealthDay News) - A pizzanapokon a gyerekek valószínűleg több kalóriát, zsírt és nátriumot fogyasztanak, mint más napokon - derült ki egy új tanulmányból.
A kutatók azt találták, hogy az Egyesült Államokban 2009 és 2010 között minden ötödik kisgyerek és csaknem minden tizenéves pizzát evett étkezésként vagy harapnivalóként.
"Mivel a pizza továbbra is nagyon fontos része a gyermekek étrendjének, az egészséges pizzát kell normává tennünk" - mondta Lisa Powell, a tanulmány szerzője, az Illinois-i Egyetem egészségpolitikai és adminisztrációs tanára. Chicagóban.
"Az élelmiszer-gyártók és éttermek erőfeszítései a pizza tápanyag-tartalmának javítására, különösen a telített zsír- és nátrium- [só] -tartalom csökkentésével és teljes kiőrlésű gabonatartalmának növelésével, meglehetősen széles hatással lehetnek a gyermekek étrendjének javítására" - mondta. Powell.
A Pizza népszerűsége nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy ízletes és olcsó, de azért is, mert a gyerekeknek sok lehetőségük van megenni - mondta Dr. Yoni Freedhoff, a kanadai Ottawa Egyetem háziorvos-adjunktusa.
- Folyamatosan kínálják neked - mondta. "Az iskolai büfékben heti pizzanapok az iskolákban kávézó nélkül, születésnapi partik, csoportos rendezvények, pizza est a szülőkkel, pizza adománygyűjtés. Nehéz elmenekülni" - kommentálta. Freedhoff.
"De természetesen ettől még nem lesz egészséges" - tette hozzá.
Ha pizzát fogyasztanak, az a nap kalóriabevitelének több mint 20 százalékát teszi ki - mondták a tanulmány szerzői. A rossz étkezési szokások - túl sok kalória, só és zsír - növelik a gyermekek táplálkozással összefüggő betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát - tették hozzá a tanulmány szerzői háttér-megjegyzéseikben.
Powell csapata elemezte az Egyesült Államok négy, 2003 és 2010 közötti országos egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérésének adatait. Közel 14 000 gyermek és tizenéves, 2 és 19 év közötti család jelentette, mit ettek gyermekeik az előző 24 órában.