A POLIP
El Cine és El Teatro del Puerto éttermek Los Cristianosban | Tenerife | Kanári szigetek
Fő navigáció
A POLIP
A polip egy héj nélküli tengeri puhatestű, ovális és nagyon terjedelmes fejjel, nyolc hosszú csápot tartalmaz, a tenger fenekén él, húsa ehető. Sokak számára ez a puhatestű csemegének számít az egész világon, kissé magas árral. A polip minden részét kihasználja, a csápjától a fejéig. Különböző, nagyon tipikus ételek léteznek, amelyek polipot tartalmaznak. Kissé viszkózus állagú és gyakran nehezen rágható, de ez annak főzési módjának, az általunk fogyasztott ételnek és a szóban forgó polip típusának köszönhető. A polipot sok japán gyakran használja a sushi készítéséhez. A polip ára változhat a vásárlás módjától függően; vagy tiszta (valami nehezen beszerezhető és gazdaságilag drágább), vagy az egész polip (könnyebben beszerezhető és gazdaságilag olcsóbb). Ha úgy dönt, hogy az egész polipot hazaviszi és megtisztítja, javasoljuk, hogy távolítsa el a tintás tasakot és a gyomrot, futtassa át vízzel, majd öntse egy forrásban lévő vízbe kb. 10-15 percig. A polip elkészítése meglehetősen bonyolult, ezért polipokat rendelhetünk bármelyik étterembe, ára kissé magas.
AZ OKTÓPUS TULAJDONSÁGAI ÉS ELŐNYEI