A Power Diet Qué Pasa magazin
Van egy francia orvos, aki felfedi a chilei minisztereket és politikusokat, akik aggódnak az extra kilók miatt. Pierre Dukan (69) forradalmasította a táplálkozás szabályait, és étrendje - annak megfelelő bestsellerével - divatos. Helyi támogatói közé tartozik Andrés Allamand és Alfredo Moreno kancellár. Ez a történet.
Készítette María José López, 2011. február 25
Andrés Allamand terjesztette a hírt. Több mint egy éve a jelenlegi védelmi miniszter hozzálátott a fogyáshoz. Aztán egy barátja mesélt neki Pierre Dukanról, egy francia táplálkozási szakemberről, aki a fehérjebevitel alapján létrehozta a rendet. A túlzástól való félelem nélkül: ebben az étrendben a nyers ételeket meg lehet keverni egy másik filével. Vagy garnélával. Vagy homárral. Mennyit akarsz.
Allamand végül egy repülőtéren vásárolta meg Dukan "Nem tudok lefogyni" című könyvét, egy 2010 eleji utazás után. Télen gyakorlatba ültette, és pár hónap alatt elérte a célt: többet veszített mint tíz kiló. Lelkesen ajánlotta rezsimjét Alfredo Morenónak, és ajándékba küldte neki a szöveget. A steak-túladagolás itt is bevált: három hónap alatt a kancellár 13 kilót fogyott.
Moreno is tette a dolgát. A diétát javasolta bolíviai kollégájának, David Choquehuancának, és elküldte a könyv egy példányát Joaquín Lavínnak. Ez pedig elküldte az egészségügyi miniszternek.
Eközben Allamand - akit Ceranosai a híres étrend "ötletgazdájának" tartanak - továbbra is prédikált. Novemberben Francisco Vidal volt védelmi miniszternek ajánlották. A "The Bicentennial Politicians" című könyv bemutatóján találkoztak, ahol az ellenőr vezérkari főnöke, José Ramón Correa is jelen volt. "Azt mondta nekünk, hogy a dukani étrendet követi" - idézi fel Vidal. Aztán nem adott jelentőséget az ügynek, de február elején újra látta Correa-t. 11 kilóval kevesebbel. "Bevallotta nekem, hogy Dukant bevetette a gyakorlatba - Vidal segítségével. Most hallgattam Allamandot".
Az árral szemben
A dolog Pierre Dukannal (69) mindenesetre már jóval azelőtt elkezdődött, hogy fanatizálta diétáját a chilei politikusok körében. Egy gazdag francia család tagja Algériában élt, amíg ott megkezdődött a nemzeti felszabadító háború. Az 1950-es években orvosi tanulmányokat folytatott a párizsi egyetemen, majd a neurológiára szakosodott. Felállította saját gyakorlatát, de egy évvel később az élete váratlan fordulatot vett.
Dukan könyvét elkezdték megvitatni, és kézről kézre adták. Andrés Allamand Alfredo Moreno kancellárnak adta. Ez utóbbi lelkesen küldött egy példányt Joaquín Lavínnak, aki elküldte az egészségügyi miniszternek.
A történet nagyjából ez. Egy 55 éves férfi kóros elhízásban szenvedett, és elhatározta, hogy megfékezi zsírját. Dukantól, elsődleges neurológusától kért segítséget. Az orvos nem volt hajlandó: azt mondta neki, hogy ő az idegrendszer, nem a diéták. De a beteg könyörgött, hogy kísérletezzen vele, egy feltétellel: ne korlátozza a húsát. Dukan beleegyezett: "Egyél csak fehérjét, és gyere vissza öt nap múlva." A diéta sikeres volt, és az orvos elhagyta a neurológiát: visszatért az egyetemre, és három év tanulmány után táplálkozási szakemberként kezdett dolgozni.
Noha az elmélet, a könyvek és a tanárai megtanították a kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú étrend előnyeire, Dukan inkább a jelenlegi ellen evezett. A fehérjére koncentrál, ugyanúgy, mint az elhízott páciensnél.
Már nem állt meg. 19 könyv szerzője, a táplálkozási szakember, aki a legtöbb szöveget eladja Franciaországban. Legnagyobb sikere a "Nem tudok lefogyni", ugyanaz, amelyet a chilei miniszterek kézről kézre adnak. Már több mint hat és fél millió példányt adott el, több mint tíz nyelvre fordítják le, és 140 országban található meg. Rajongói között szerepel a leendő angliai királynő, Kate Middleton, Maya Picasso - a spanyol festő lánya - és Nicolás Sarkozy kormányának számos tanácsadója.