Jasmin Tours & Safaris Iráni utazás
Iráni hírek
Étel és ital
Az iráni élelmiszer alapvető része az iráni örökségnek. Összetevői Irán földrajzát tükrözik, míg az irániak esztétikai ízének íze és hangsúlyos színei. A konyhák sok társadalmi eseményhez kapcsolódnak - születések, esküvők, temetések; és sok más szertartás és kulináris hagyomány Rituálék, amelyek összefonódnak egy ország történelmével és vallásával.
Az iráni étel nagyon fontos és szerves része az irániak életének és kultúrájának, olyan fontos, hogy összetevőit nagyon gyakran metaforaként használják a szépség leírására. Például:
"A holdarcú szépségeknek mandula alakú szemük, barackos arcszíne, pisztáciaszerű szája, gránátalma színű ajka, mogyoró-dió orra, almapiros orcája és citromszerű keble van."
A nan (kenyér), egy kerek, lapos kenyér, amelyet akár kis kövek ágyán is lehet sütni, akár sütni, az iráni konyha másik alapanyaga. Számos fajta létezik, köztük a Lavash, egy nagyon vékony, törékeny kenyér, amelyet reggelire szolgálnak fel, és a Sangak, egy vastagabb, rágósabb fajta, amelyet általában apró "mélyedések" jellemeznek a kéregben. A falvak gyakran készítik a saját Nan-jukat, míg a városban élőket gyakran látják, ahogy pékségek jönnek ki, karjuk tele frissen sült kenyérrel.