A projekt a camelinaolajat a halolaj alternatívájának tekinti
Kanada: A lazactenyésztő ipar feltárja ezeket a magokat, amelyek egyedülálló egyensúlyban vannak az omega-3 és az omega-6 zsírsavak között.
2017 januárjától a Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség (CFIA) jóváhagyta a tenyésztett lazac és pisztráng takarmány-összetevőjeként mechanikusan kivont kamelinaolaj használatát, amely politikai változás a kanadai akvakultúra-ipar számára kedvezne.
"Lehetséges, hogy a camelinaolaj helyettesítheti a lazac takarmányában hagyományosan használt halolaj egy részét anélkül, hogy befolyásolná az egészségüket, növekedésüket vagy táplálkozási jellemzőiket" - mondta Dr. Ian Forster, a Fisheries and Oceans Canada kutatója.
"Ha lehetséges a halolajok helyettesítése, ez csökkentené a lazactenyésztés tápláléktól való függését a tengeri forrásoktól (halolaj)".
A Camelina sativa olajnövény, amely gazdag omega-3 (n-3) és omega-6 (n-6) zsírsavakban, fehérjékben és antioxidánsokban. Világszerte termesztik, ez egy emberi fogyasztásra használt kicsi vetőmag, amely szintén nagy potenciállal bír a "zöld" gazdaság fellendítésére.
Jelenleg egy nemrégiben folytatott kanadai tanulmány után, amelyet a Genome Atlantic vezetett, ezek a szemek költséghatékony, fenntarthatóbb és ugyanolyan tápláló alternatívát kínálhatnak a hagyományos tengeri forrásokhoz a halolajhoz és a halliszthez, különös tekintettel az egyedülálló omega-3 és omega-6 egyensúlyra.
"Ez egy olyan magolaj, amely magasabb szintű omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, mint az akvakultúra-takarmányokban általában használt növényi olajok többsége" - kommentálta Dr. Chris Parrish, a Newfoundlandi Memorial Egyetem vezető kutatója. "Jelentős mennyiségű tokoferolt is tartalmaz, ami táplálkozási és kereskedelmi előnyöket jelenthet számára a jelenleg rendelkezésre álló növényi olajokhoz képest. A tokoferolok az E-vitamin alkotóelemei és védik a lipidek oxidációját.".