A puffasztott rizs diéta
A puffasztott rizs puffasztott rizsszemek, amelyeket gőzzel préseltek, és különféle termékekké formálódnak, beleértve a fogyasztásra kész reggeliző gabonapelyheket, például ropogós rizst, és rágcsálnivalókat, például rizspogácsákat. Fűszereket, cukrot és aromákat néha adnak hozzá, hogy fokozzák a felfújt rizs finom ízét. A puffasztott rizs hozzáadása az étrendhez egészséges haszna lehet a tápanyagoknak. Noha alacsony a zsírtartalma, a puffasztott rizsben sok a szénhidrát, ami nem biztos, hogy ideális egyes fogyókúrás programokhoz.
Történelem
A puffasztott gabonát 1901-ben fedezték fel, amikor Alexander Pierce Anderson, BS, MS, Ph.D. felfedezte, hogy a kukoricakeményítőt nagyon magas hőmérsékletre melegítheti, és porózus, puffadt tömeggé robbanhat. A Quaker Oats 100% -os tulajdonában lévő leányvállalat, a Puffed Rice Anderson Company szabadalmaztatott eljárása.
Táplálás
Egy csésze puffasztott rizs 56 kalóriát tartalmaz, amelyek 1 százalék zsírt tartalmaznak. A Fat Secret webhely szerint a puffasztott rizs fehérjetartalma 6 térfogatszázalék. A puffasztott rizs sem koleszterint, sem nátriumot nem tartalmaz. A szénhidráttartalom 12,57 g, ami a napi érték 4 százaléka 2000 kalóriás étrend alapján. Egy csésze puffasztott rizs sok ásványi anyagot tartalmaz, köztük 16 mg káliumot, 4,4 mg vasat, 14 mg foszfort, 1 mg kalciumot, valamint cinket, rézet, mangánt, fluort és szelént. A puffasztott rizsben található B-komplex vitaminok közé tartozik a tiamin, a riboflavin, a niacin, a pantoténsav, a B6 és a folát az USDA Nemzeti Táplálkozási Adatbázisa szerint.