A pulyka, a baromfihús-piac bővítése (2. rész) - Baromfitenyésztés
A tenyésztőgazdaságok a vállalatok "szentélyét" jelentik
Tenyésztő gazdaságok
Elszigeteltségük miatt a vállalatok „sanctum sanctorum” -ját képviselik, ami két okból is érthető: A biológiai biztonság érdekében, az állatok magas értéke és a betegségek utódaikhoz történő továbbításáért viselt felelősségük miatt, a sok „apró részért” a kezelésben, amelyeket nem könyvekben tanítanak, és amelyeket a vállalatok gyakorlattal megtanultak, de nem kívánják közzétenni. Ezen okok miatt a tenyésztési központok, amelyek néha több gazdaságból és különböző házból állnak, általában elszigetelt helyeken találhatók, alacsony baromfisűrűséggel, fontos biológiai biztonsági és felügyeleti intézkedésekkel. Ezekben a gazdaságokban, amint azt már jeleztük, a szaporodást mesterséges megtermékenyítéssel hajtják végre, mivel a két nemű madarak súlya közötti nagy különbség miatt a természetes nemesítéssel nehézségekbe ütközne, akár 22 férfiaknál 25 kg, nőknél 12-15 kg. Ez a hímek és a nők külön elhelyezését jelenti, akár különböző, de közeli raktárakban, akár egy kisebb osztályon, figyelembe véve a köztük lévő szexuális kapcsolatot, amikor megérik az érettségit, legfeljebb körülbelül 10%.
"A szaporítást mesterséges megtermékenyítéssel hajtják végre, mivel a természetes tenyésztésnek nehézségei lennének."
A pulyka mesterséges megtermékenyítését 1937-ben kezdték kifejleszteni az USA-ban, Beltsville-ben, és azóta finomították azt a sok részletet tekintve, amelyre szükség van, akár a sperma megőrzésével, akár annak felhasználásával. A hímivarú sperma kivonásához a könnyebb kezelés érdekében kis osztályokban kell elhelyezni őket, és két jól képzett ember között, hetente többször kell elvégezni a műveletet. Kezelése azonban kényes, figyelembe véve, hogy magában foglalja a női kamrába szállítását, esetleges hígítását, értékelését - megköveteli az urátoktól, a vértől, a széklet anyagától és minden egyéb maradéktól való tisztaságot, és mindeddig megőrzi. nőstények megtermékenyítésére használható. Ez utóbbit általában a sperma megszerzése után azonnal elvégzik, ami a pulykák nagyon finom kezelését igényli annak érdekében, hogy a spermát a hüvely megfelelő helyén lerakják. Megvitatták a gyakoriságát, bár elfogadott, hogy a heti elvégzés elegendő.