Ne tévesszen meg, a könnyű ételek nem fogynak

A termék könnyű változata nem ad carte blanche-t korlátlan fogyasztáshoz

Kapcsolódó hírek

Hasábburgonya kevesebb zsírral, rum kevesebb kalóriával, könnyű sajtok. Az élelmiszeripar nem mentes a lakosság növekvő aggodalmaitól a túlsúly miatt, nemcsak az esztétika, hanem az egészségre gyakorolt ​​következményei miatt is. Az alacsony kalóriatartalmú, zsír-, cukor- és "könnyű" termékek, tegye a kívánt címkét, egy ideje a szupermarketek polcain és néhány gyorsétteremben vannak, de most erőszakkal visszatértek.

könnyű ételek

Bár a továbbfejlesztett termékek gyártására irányuló erőfeszítések örömmel fogadhatók, a fogyasztók számára is fontos, hogy rájöjjenek, hogy ez a címke nem vakságba ütköző carte blanche. «A fény gyakran nem tükrözi a kalóriák hiányát vagy azt a lehetőséget, hogy veszély nélkül visszaéljenek a termékkel. Akkor is elhízhat, ha mindent könnyedén fogyaszt "- mondja Dr. Camilo Silva, a Navarra Egyetem klinikájának endokrinológusa. Ez a szakértő arra figyelmeztet, hogy nem csak a kalóriákat kell figyelembe venni, hanem a tápanyag-összetételt (zsírok, fehérjék, szénhidrátok) annak érdekében, hogy ne lépje túl az ajánlott maximális mennyiséget.

Ezek a termékek nem karcsúsodnak. A hízás vagy a fogyás az elfogyasztott kalóriák globális kiszámításától függ "- mondja Dr. Susana Monereo, a Gregorio Marañón Általános Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője és a Spanyol Elhízás Társaság (Seedo) titkára.

A kiegyensúlyozott étrend feltételezi, hogy a férfiak napi 2000 kalóriát, a nőknél pedig 1800 kalóriát fogyasztanak, így ennek az energiának 45-55% -ának szénhidrátból kell származnia, 15-25% -nak fehérjéből és 25-35% -nak zsír a Fesnad-Seedo konszenzus szerint. A legtöbb zsírnak olívaolajból kell származnia (minél több a szűz, annál jobb), míg a telített (állati eredetű) és a transz (ipari), valamint a hozzáadott cukrokat (üdítők, édességek) korlátozni kell, és csak esetenként.