A quinoa hét szuperételes alternatívája
A quinoa egy olyan pseudocereal, amely nagyon divatossá vált, és értékes tulajdonságainak, valamint konyhai nagyszerű sokoldalúságának köszönhetően ma kézzelfogható szuperételnek számít. Ha azonban más, hasonló tulajdonságokkal rendelkező lehetőségeket keres, megmutatjuk hét quinoa szuperétel alternatívája amelyet otthon használhat.
Bársonyvirág
Ez egy másik pszeudocereal, amely komplex hidrátokkal rendelkezik sok fehérje és fibra, valamint jó zsírok, vitaminok és különféle ásványi anyagok. Ezenkívül az amarant forrása fitoszterolok amelyek előnyösek lehetnek a szív- és érrendszeri egészség számára a rossz koleszterinszint csökkentésével és a jó koleszterinszint növelésével.
Fogyasztható más magvakként a készítmények dúsítására, vagy főzhetjük, akárcsak a kukoricát amarant popcorn kisebb méretű, mint a hagyományos pattogatott kukorica.
Így a bársonyvirág bármit elkészíthetünk egy turmixtól vagy turmixtól kezdve a bárokig, palacsintákig vagy más készítményekig.
Kañiwa
Olyan, mint a quinoa, őshonos a dél-amerikai Andokban, és megosztja vele pseudocerealis minőségét, valamint különböző táplálkozási tulajdonságait.
A kañiwa Gazdag komplex hidrátokban, fehérjékben és rostokban, valamint kalciumot, növényi vasat, B komplex vitaminokat, káliumot és antioxidánsokat biztosít a szervezet számára, amelyek gazdagíthatják az étrendet, és az egészségre is jót tehetnek, ha távol tartanak minket a betegségektől.
Úgy főz, mint a quinoa, barna és kis babjának korábbi mosásával, majd később körülbelül 20 percig forralással. Ezzel különböző ételeket készíthetünk, akárcsak a quinoával: salátákat, pörkölteket, sült krumplit, hamburgert és másokat.
Búzacsíra
Ez egy széles körben használt gabonafélék, például a búza származéka, és a quinoához és a korábban bemutatott egyéb szuperételekhez hasonlóan magas fehérjebevitel növényi eredetű, valamint egészséges zsírok és különféle vitaminok, ásványi anyagok, amelyek közül kiemelkedik a folsav, a vas, a kalcium és a kálium.