A rákot megelőző antidepresszáns, a hummus ismeretlen előnyei
Ez a csicseriborsó paszta citrommal, szezámmal és olívaolajjal nagyon hasznos testünk számára
Arab eredetű, a hummus csak viszonylag nemrégiben volt ismert, amikor az Egyesült Államokban való terjeszkedése olyan volt, hogy a hummusipar a New York Times szerint évente ötmillió dolláros forgalommal bírt 15 évvel ezelőtt 530 milliónál.
Ez a csicseriborsó paszta citromlével, szezámmag paszta, más néven tahini és olívaolaj kísérheti fokhagymát, paprikát, olajbogyót, pitakenyeret vagy friss zöldségeket, a helyi fajtáktól és hagyományoktól függően, bár a modernebb verziókhoz kukorica is társulhat vagy búzahéj.
A népszerű étel nyugati világában az egész Közel-Keleten, köztük Izraelben, Libanonban, Palesztinában, Törökországban, Görögországban, Szíriában, Örményországban és Cipruson elért siker kulcsa között szerepelnek azok a nagy előnyök, amelyeket az ember számára hozhat.
Megvizsgáljuk azokat az okokat, amelyek miatt az ízén túl gyakrabban kellene enni a hummust:
1. Magas fehérjetartalom:
Peggy Kotsopoulos táplálkozási szakember arról számol be a Fitness magazinban, hogy mivel a hummus annyira gazdag fehérjében, alacsony glikémiás értékének köszönhetően segít az éhségrohamok leküzdésében és fenntartja a vércukorszintet.
Ez az, ami miatt a hummus jelen van sok sportoló étrendjében, mivel nemcsak fehérjéket szolgáltat, de a test könnyen beolvasható és kiváló minőségű.
És bár a pita kenyér nem a legrosszabb, amit meg lehet enni, helyettesítheti zöldségekkel, például sárgarépával vagy zellerrel.
2. Táplálkozási hozzájárulás:
A fehérje mellett a hummus nagy dózisban tartalmaz ásványi anyagokat, például vasat, foszfort, káliumot, kalciumot és magnéziumot, valamint B-vitamint, niacint, folsavat, tiaminot és riboflavint, amelyek segítenek megvédeni és javítani a szervezetünk különböző szerveinek állapotát. test, valamint az izom- és idegrendszer.
Ezeknek a csicseriborsóban található ásványi anyagoknak köszönhetően a hummus nagyon hasznos táplálékká válik stressz, ingerlékenység, idegesség és alváshiány esetén. Ideális étel diéta esetén is a magas vérnyomás, a vesekő miatt, valamint a húgysav megszüntetése a markáns vizelethajtó hatásnak köszönhetően.
Folsavban való gazdagsága miatt terhesség alatt ajánlott, mert megakadályozza a magzat deformációit, elősegíti a magzat agyának fejlődését és elősegíti az anya jólétét.
A retinol sokkal rugalmasabb és fiatalosabb szöveteket eredményez.
A vas segít növelni az energiát és fenntartani a testmozgás motivációját.
3. Alacsony zsírtartalom
A hummus zsírtartalma nem magas, ráadásul az esszenciális zsírsavak mennyisége ideális a test megfelelő működéséhez. Az általa nyújtott telítetlen zsírsavak közül a linolsav és az olajsav segítenek a sejtek tökéletes állapotban tartásában.
Ezenkívül a magas Omega 3 zsírsavtartalom segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és élesíteni az intelligenciát.