A reggeli fontossága
Kihagyta a reggelit ma reggel? Ha igen, akkor nem te vagy az egyetlen. Az emberek 10-30 százaléka reggel üres gyomorral hagyja el otthonát, mert nem evett. Ez a szokás az életkor előrehaladtával romlik, és nőknél gyakoribb.
A reggeli kihagyása egyre elterjedtebb trenddé vált, de a reggeli elfogyasztása táplálkozási szempontból az egyik fő étkezés, amelyet a nap végén el kell fogyasztanunk.
Miért ennénk helyesen a reggelit? A nap kezdése olyan étkezéssel, amely nyers vagy minimálisan feldolgozott gabonákat (zabpehely, müzli, quinoa ...) és fehérjét (görög joghurt, tojás ...) tartalmaz, javítja az általános egészségi állapotot, és segít a fogyásban.
A reggeli elfogyasztása miatt a szervezet jobban metabolizálja az ételt a "második étkezés hatása" néven ismert jelenség révén. Leír egy biokémiai változást, amely a reggeli elfogyasztása következtében fordul elő a testedben, és amely jobb vércukorszint-szabályozáshoz vezet étkezés után.
Az egészséges reggeli fogyasztása számos előnyhöz kapcsolódott. Számos tanulmány szerint fontos a reggeli elfogyasztása, mivel javítja a koncentráció szintjét, növeli a rövid távú memóriát, emeli a hangulatot és segít a stressz leküzdésében.
Ha a reggeli megfelelő rost- és szénhidrát-kombinációt tartalmaz, ez segít abban, hogy a fáradtságot a nap folyamán távol tartsuk. Az egészséges ételek reggelire való fogyasztása hosszú távú előnyökkel is jár. A rendszeresen reggeliző embereknél kisebb az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a magas vérnyomás kockázata. Kimutatták, hogy azok a gyermekek, akik minden nap megfelelő reggelit fogyasztanak, jobb osztályzattal rendelkeznek, mint azok, akik ezt a fontos ételt kihagyják.
Mindez nem történik meg, amikor kihagyjuk a reggeli étkezést. De a reggeli elfogyasztása nem elég.
Mit kell ennünk reggelire:
A legtöbb hagyományos reggeli étel magas szénhidrát-, cukor-, alacsony zsír- és fehérjetartalommal rendelkezik (azaz egy tál gabona). A reggeli általános táplálkozási minőségének javításával nemcsak a második étkezés hatásán keresztül élvezhetünk előnyöket. Itt van egy egyszerű terv a reggeli étkezés megváltoztatásával, amely előnyös lesz számunkra:
- 1. Javítsa a reggelire fogyasztott szénhidrátok minőségét. A Cereal F.A.C.T.S. A Rudd Yale Élelmezéspolitikai és Elhízási Központ nemrégiben közzétett 2012-es jelentése szerint a felnőttek által megtekintett hirdetésekben szereplő gabonafélék 63 százalékának cukortartalma meghaladja a 20 százalékot. Ha kevesebb cukrot, magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonát, minimálisan feldolgozott reggeli gabonát (zabpehely, csíráztatott gabonafélék stb.) Választ, javul a mentális teljesítőképességünk az egész reggel.
- 2. Adjon hozzá fehérjét. A fehérjében gazdag ételek étrendünkbe való felvétele a nap folyamán kulcsfontosságú stratégia az izmok fenntartásában a kalóriák elégetése érdekében. Ezenkívül egy tanulmány megállapította, hogy a reggeli volt az egyetlen étkezés a nap folyamán, amikor a megnövekedett fehérje elősegíti a jóllakottságot és a teltséget. Győződjön meg róla, hogy a reggeli fehérjében gazdag ételeket tartalmaz, például tojást, tojásfehérjét, görög joghurtot vagy fehérje turmixot, hogy kiaknázza ezt a két anyagcsere-előnyt.
Még egy előny: Élettani szempontból a tápláló reggelivel kezdve a napot mindig bebizonyosodott, hogy megadja az egészséges táplálkozás hangulatát. Egészséges és tápláló reggeli elfogyasztásával üzenetet küldünk testünknek, hogy megteszi azt, ami fitt és egészséges. Az általam ismert fitt és egészséges emberek többségének közös jellemzője, hogy valamennyien jól reggeliztek.
A reggeli kihagyásának következményei a fáradtság, a gyenge koncentráció és a hangulatváltozások, amelyek hosszú távú stresszhormonok aktiválódásához vezetnek. A reggeli elfogyasztása összefüggésbe hozható a súlygyarapodáshoz vezető hormonszint csökkenésével is. Egy 2002-es tanulmány összefüggést talált az alacsonyabb kortizolszintű reggeli müzlik fogyasztása között, amely a hasi testzsír felhalmozódását szabályozó stressz hormon.