A rossz étkezés többet öl, mint a dohány, a világon minden ötödik haláleset rossz étrenddel jár
- A túlzott nátrium-bevitel és az alacsony gyümölcs-, zöldség-, hüvelyes-, dió- és tejbevitel miatt.
- Spanyolország a harmadik ország a legjobb étrenddel a világon, Izrael és Franciaország mögött.
- Egészségügyi kérdés: az étrendben több kálium és kevesebb nátrium.
- Különbségek az ultra-feldolgozott élelmiszerek, a jó feldolgozott és a feldolgozatlan élelmiszerek között.
Világszerte minden ötödik haláleset - néhány 11 millió haláleset- csatlakozott 2017-ben ehhez: jó ételekben szegény étrend, szív- és érrendszeri betegségekhez, rákos megbetegedésekhez és 2-es típusú cukorbetegséghez vezetett - jelentette szerdán A Lancet.
Az orvosi folyóirat publikálja a „Globális betegségterhelés” vizsgálat eredményeit, amely megvizsgálta fogyasztási trendek tizenöt étrendi tényező szerint kulcs 1990 és 2017 között 195 országban. Az elemzés készítői arra figyelmeztetnek, hogy vannak ilyenek hibatartomány, mivel nem minden adat állt rendelkezésre egyformán minden országban.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a legmagasabb halálozási gyakoriságú étrendi tényezők túlzott nátrium bevitel a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és tej elégtelen bevitelével együtt, ami globális. Ezzel párhuzamosan az egészségtelen élelmiszerek fogyasztása minden elemzett országban meghaladja a maximálisan elfogadható szintet. Ez különösen a cukros italoknál fordul elő, bár inkább a feldolgozott húsok és a só esetében.
A kutatók ebben az értelemben azonban rámutatnak arra, hogy "a halálesetek inkább a nem eszik elég egészséges ételt mint túl sokat enni az egészségre ártalmasakból ".
Spanyolország, a legjobban tápláltak között
A 195 elemzett ország közül a diétával összefüggő halálesetek legnagyobb hányadát itt regisztrálták Üzbegisztán (195), majd Afganisztán (194), Marshall-szigetek (192) és Pápua Új-Guinea (192).