A rovarok, amelyekben több a fehérje, mint a hús, a jövő tápláléka lesz - El Periódico de Aragón
A Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) elnöke, Javier Aranceta pontosította, hogy a rovarok kevesebb szennyezést termelnek a húsukhoz képest, és hogy egyetlen hátrányuk a "beültetésük" a társadalom étrendjébe.
KLAUS BEK NIELSEN
A Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) elnöke, Javier Aranceta kifejtette, hogy ezen a hétfőn a rovarok lesznek a "jövő ételei", mivel a húshoz képest 38, 18 százalékkal tartalmaznak fehérjét.
Ezenkívül az Aranceta pontosította, hogy a rovarok kevesebb szennyezést termelnek termelésükben, mint a hús, és hogy egyetlen hátrányuk az, hogy "beültetik" a társadalom étrendjébe.
Az ilyen típusú kérdésekre ad választ az első Egészséges táplálkozás útmutató, amelyet az összes tudományos alapellátási társaság elkészített és jóváhagyott a SENC kezdeti javaslata alapján, és amely mind az egészségügyi szakemberek, mind az állampolgárok számára szól.
Az útmutatót egy sajtótájékoztatón mutatta be Aranceta, aki kifejtette, hogy az információkat a hagyományos mediterrán étrend alapján készítették el.
Az útmutatóban szereplő összes műszaki tartalom tudományosan megalapozott, a táplálkozás és az egészségügy szakemberei fejlesztik és értékelik, amelyekhez az általa gyűjtött információk valódiságát akkreditálják.