A rovarok fehérjeforrásként felhasználhatók az állati takarmányokban - Élelmiszer

A rovarok egyre nagyobb mértékben vannak jelen az élelmiszer-élelmiszerláncban. Ha nem is olyan régen, amikor az új élelmiszerekről szóló 2283/2015/EU rendeletet jóváhagyták, már figyelembe vették, hogy a rovarok új élelmiszert alkothatnak ("Ezeknek a kategóriáknak tartalmazniuk kell az egész rovarokat és részeiket"), mostanra egy másik kapcsolat a láncban, mivel a rovarokból állati takarmányozáshoz állati fehérje nyerhető, amint azt a 2017. május 24-i (EU) 2017/893 bizottsági rendelet is szemlélteti, amely módosítja a (z) Nr. Az Európai Parlament és a Tanács 999/2001 számú határozata, valamint a 142/2011/EU bizottsági rendelet X., XIV. És XV. Melléklete ezért utal a feldolgozott állati fehérjére vonatkozó, május 25-én közzétett rendelkezésekre.

A rovarok teljes mértékben bekerülnek az élelmiszerláncba, a nemrégiben elfogadott rendelet úgy ítélte meg, hogy megvalósítható a rovarok fehérjeforrásként történő felhasználása az állati takarmányozásban, ezért a jogbiztonság megerősítése érdekében a „mezőgazdasági rovarok” meghatározását mint „haszonállat, az 1069/2009/EK rendeletben szereplő meghatározás szerint.

fehérjeforrásként

Milyen rovarok használhatók állati fehérje előállítására?

Az EU által meghatározott biztonsági kritériumok szerint a jelenleg tenyésztett rovarfajok, amelyek megfelelnek a takarmányozásra szánt rovarok előállításának fent említett kritériumainak, a következők: