A sáfrány és tulajdonságainak 10 hihetetlen előnye

A sáfrány az egyik legdrágább fűszer a világon, mivel ezek a virág bélyegei Crocus sativus, Mivel valami olyan finom, megköveteli, hogy kézzel szüreteljék, és mintha ez nem lenne elég, nem könnyű növényt termeszteni.

Ez a növény, bár mindannyian azt gondoljuk, hogy Spanyolországból származik, valójában Görögországból származik, ahol gyógyhatásai miatt tisztelték. Az emberek sáfrányt ettek a libidó fokozása, a hangulat fokozása és a memória javítása érdekében.

75 000 sáfrányvirágra van szükség alig egy font sáfrányfűszer előállításához.

A sáfrány gyógyászati felhasználása és tulajdonságai

A stigmatákból, és néha a szirmokból is gyógyszereket készítenek. A sáfrányt asztma, köhögés, torokfájás, szamárköhögés (pertussis) és a váladék fellazítására (köptető) használják.

Alvászavarok (például álmatlanság), rák, "artériák megkeményedése" (érelmeszesedés), hányás, bélgáz (puffadás), depresszió, szorongás, memóriajavulás, Alzheimer-kór, vérköpés (hemoptysis) esetén is alkalmazzák. a szüléssel, gyomorégéssel, a testmozgás teljesítésével és felépülésével járó fájdalom, a pikkelysömörnek nevezett bőrbetegség és a száraz bőr.

A nők sáfrányt használnak menstruációs görcsök és premenstruációs szindróma (PMS) kezelésére. A férfiak a korai orgazmus vagy a korai magömlés és a meddőség megelőzésére használják.

A sáfrányt izzadás kiváltására, a szex iránti érdeklődés növelésére (afrodiziákumként) és a vércukorszint javítására használják a skizofrénia kezelésére szedett betegeknél is.

Néhány ember kopaszodás (alopecia) miatt közvetlenül a fejbőrre alkalmazza.

Az élelmiszerekben a sáfrányt fűszerként, élelmiszer-színezékként és ízesítőszerként használják, bár manapság a kurkuma alacsony ára miatt inkább ezekre a célokra szolgál.

A sáfránykivonatokat illatanyagként használják a parfümökben és a szövetek festékeként is.

Sáfrány egészségügyi előnyei

Erős antioxidáns

A sáfrány lenyűgöző választékot tartalmaz növényi vegyületekből, amelyek antioxidánsként működnek, olyan molekulák, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök és az oxidatív stressz ellen.

A sáfrányban található figyelemre méltó antioxidánsok közé tartozik a krocín, a kroketin, a szafranal és a kaempferol.

A krocin és a krocetin karotinoid pigmentek, amelyek felelősek a sáfrány vörös színéért. Mindkét vegyület antidepresszáns tulajdonságú lehet, megvédi az agysejteket a progresszív károsodástól, javítja a gyulladást, csökkenti az étvágyat és elősegíti a fogyást.

A szafranál megadja a sáfrány jellegzetes ízét és aromáját. Kutatások kimutatták, hogy segíthet javítani a hangulatot, a memóriát és a tanulási képességet, valamint megvédheti az agysejteket az oxidatív stressztől.

Végül a kaempferol megtalálható a sáfrányvirág szirmaiban. Ez a vegyület különböző egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint például a gyulladás csökkentése, valamint rákellenes tulajdonságokat tartalmaz és növeli az antidepresszáns aktivitást.

Javítja a hangulatot és a depresszió tüneteit

A sáfrány beceneve a "napfűszer". Ez nem csak jellegzetes színének köszönhető, hanem azért is, mert hozzájárulhat a felhasználó hangulatának feldobásához.

Öt tanulmány áttekintése során a sáfrány-kiegészítők az enyhe vagy közepesen súlyos depresszió tüneteinek kezelésében lényegesen hatékonyabbak voltak, mint a placebók.

Más vizsgálatok azt találták, hogy napi 30 mg sáfrány bevitele ugyanolyan hatékony volt, mint a fluoxetin, az imipramin és a citalopram, a depresszió hagyományos kezelése. És nyilvánvalóan és a drogokkal ellentétben, nulla mellékhatással.

Mind a sáfrányszirmok, mind a fonálbélyegzés hatásosnak tűnik az enyhe vagy közepesen súlyos depresszió ellen.

De még hosszabb humán vizsgálatokra van szükség több résztvevővel, mielőtt a sáfrány ajánlható lenne a depresszió hatékony kezelésére.

Lehetnek rákellenes tulajdonságai

A sáfrányban sok antioxidáns található, amelyek segítenek semlegesíteni a káros szabad gyököket. A szabad gyökök károsodása olyan krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint a rák.

A kémcsőben végzett vizsgálatok során a sáfrány és vegyületei kimutatták, hogy szelektíven elpusztítják a vastagbélrák sejtjeit vagy elnyomják azok növekedését, miközben a normális vagy egészséges sejteket érintetlenül hagyják.