A; saláták királynője; hogy megtanítja, hogyan kell egészségesen táplálkozni éhezés nélkül
A hő beköszöntével minden eddiginél jobban meg akarja kóstolni a salátákat. Amellett, hogy felfrissítenek bennünket, könnyen elkészíthetők és egészségesek, ezért nem hiányozhatnak azok menüjéből, akik ezen a nyáron gondozni akarják a testüket. De salátánként nem szabad megértenünk egy salátával teli tálat, de sok más hozzávaló elkészíti ezt az ételt ugyanolyan egészséges, mint kielégítő. Ezt az Instagramon Rachel Paul táplálkozási szakember mutatja be, aki kulcsokat ad a legjobb saláták elkészítéséhez a közösségi hálózaton.
Már több mint 180 000 követő veszi tudomásul ennek a szakértőnek a tanácsát, aki a táplálkozás és magatartás változás doktorátust szerzett a Columbia Egyetemen. Az elmúlt napokban Instagram-profilját, a College Nutritionist - amely a weboldalának is megadja a nevét - elmagyarázta, hogyan lehet ezeket az egészséges ételeket feltölteni.
Ehhez megosztott egy fényképet, amely két salátát hasonlít össze, és amelyet elért több mint 9500 kedvelés. Az első egy saláta volt, amely csak salátát és sárgarépát tartalmazott, két nem keményítőtartalmú zöldséget (egyfajta szénhidrátot). Pál szerint ez az étel csak "néhány percre" tölti meg a gyomrunkat. Végül is a saláta nagy mennyiségű zöldség, amely kevés kalóriát tartalmaz, és nagy százalékban tartalmaz vizet.
Ezért úgy dönt, hogy egy teljesebb salátát készít, amely órákig kielégíti étvágyát. Ehhez fehérjében gazdag ételeket (csirkecsík) vagy egészséges zsírokat (fél avokádó) adjon a salátához és a sárgarépához. Tartalmaz néhány zöld spárgát is, gazdagabb vitaminokban (főleg C és E), mint a fehérek és alacsony energiatartalmú.
"Nem jó olyan ebédet enni, amely nem elégít ki minket ... csak hogy hamarosan éhes legyünk, és ne tudjunk koncentrálni az iskolában vagy a munkában!" - emeli ki Paul a kiadványban. Tehát a saláta teljesebb ételként való elkészítése elősegíti, hogy hosszabb ideig elégedettek legyünk, és nem sokkal a evés után használhatjuk a hűtőszekrényt.
Kicsit nehezebb saláták
Két csésze saláta, egy további csésze kockára vágott paradicsom, 5–6 uncia fehérje (például garnélarák), 150–200 kalória egészséges zsírokból (például avokádó) és alacsony kalóriatartalmú öntet. Rachel Paul szerint ezek egy saláta összetevői "finom és tele minket". Logikusan Spanyolországban a csillagöntet egészséges olívaolaj, amelyet salátákhoz még a Harvard Egyetem is ajánl.