A salátával elkövetett négy hiba, amely meghízik
Annak ellenére, hogy a közönséges halandók egészséges receptnek tekintik ezt az ételt, az az igazság, hogy nagyon könnyű végül tönkretenni néhány olyan összetevő beiktatásával, amelyek nem túl előnyösek az egészségre nézve.
Egészséges étel (a priori)
Ha valaki a lényegre törő egészséges ételre gondol, a fejünkben mindig megjelenik egy saláta. Zöld saláták, salátával, sült saláta kitûnõvel, hagymával, paradicsommal, brokkolival, spenótdal, tojással és/vagy dióval együtt az egészséges világegyetem sumumjai. Az egészséges táplálkozás fellendülése olyan franchise-okat okozott, amelyek teljes egészében ennek a leírhatatlan gasztronómiai világegyetemnek szenteltek, virágzik Spanyolországban, ugyanúgy, ahogy a szupermarketekben is sokáig tele vannak mindenféle salátával teli polcok.
De a saláta pusztán annak a ténynek köszönhetően, hogy így hívják, nem válik testünk számára ajánlott receptvé. Valójában nagy létesítményekben és éttermekben nagyon könnyű megvásárolni/megrendelni ezeket az ételeket, és végül olyan receptet fogyasztani, amelynek végeredménye káros lehet egészségünkre, sőt. Melyek a leggyakoribb hibák?
A mártások
Megérkezik e csodálatos éttermek egyikébe, amelyek annyira divatossá váltak a saláta kedvelői számára, és a pult előtt kezditek el tervezni a salátát. Először néhány spenót a tövénél; aztán egy kis rukkola; majd tonhal, tojás, feta sajt és néhány paradicsom. "Kérsz mártást? Van mézes mustár, Caesar szósz." Kérdi a pincér, mielőtt befejezi a munkát. "Természetesen" válaszolsz, miközben nézed, ahogy fél liter Caesar szósz beleesik a tálba, amelyet néhány perc alatt élvezettel felfalsz.
A salátákhoz tartozó szósz az az összetevő, amely ezeket a kulináris készítményeket általában megfertőzi. Ezt néhány hónappal ezelőtt figyelmeztette a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU), amikor 22 különböző márkát elemzett, amelyeket szupermarketekben találhatunk. Ha elmegyünk ezen mustármártást tartalmazó ipari készítmények egyikének címkéjére, láthatjuk, hogy a mustár hiánya miatt pontosan feltűnő. Másrészt tartalmaznak olyan ízetlen összetevőket, mint a cukor, növényi olajok, módosított keményítők, valamint néhány fokhagyma- és hagymapor-kivonat.