A savanyú tej használatának 7 módja Tippek és frissítések

Amikor a szupermarketben vásárolunk, és tejet akarunk, szinte mindig szünetet tartunk és ellenőrizzük, melyik dobozon vagy palackon van a leghosszabb lejárati idő, így tudjuk, hogy van időnk befejezni, mielőtt lejárna. Amire nem mindig emlékszünk, az az, hogy a tejet lejárati dátumát követő 5-7 nap elteltével is különböző módon lehet felhasználni, és még inkább azokban az esetekben, amikor egyáltalán nem nyitották meg, de ez a szabály nagyban függ attól, hogy hol tartunk tejet tároljon hűtőszekrényünkben.

Legtöbben a hűtőszekrény ajtajában vagy a felső polcán tároljuk, ami hiba, mert amikor kinyitja az ajtót, beengedi a forró levegőt, és a felső polc és az ajtó már a legforróbb helyek a hűtőben. Az ajánlás az, hogy a tejet tegye az alsó polcra. Mindenesetre a kérdés most az, hogy mi történik, ha a tej elromlik annak ellenére, hogy megfelelően tárolják? Ahelyett, hogy eldobná, derítse ki, hogyan használhatja!

1. A főzés elengedhetetlen összetevője
A savanyú tej kiválóan helyettesíti a vajat, a joghurtot vagy a tejfölt, amelyet különféle receptekben használnak, a süteményektől a palacsintákon át a kenyérig. A savanyú tej használata nem befolyásolja az ízt, sőt vannak olyan receptek is, amelyek megkövetelik annak speciális felhasználását. Ha talál ilyen receptet, és nincs lejárt teje, ecetet vagy citromlevet adhat a friss tejhez.

---