A sav-bázis egyensúly jelentősége - Potenciális élet
Talán nem is tudtad. A sav-bázis egyensúly rendkívül fontos az emberek számára. Optimálisan működünk, ha enyhén lúgos vér-pH-érték 7,39. A betegség azonnal megjelenik, amikor acidózisban vagy alkalózisban szenvedünk. A jelenlegi életmódbeli szokások miatt gyakran bekerül az acidózis veszélyes zónájába, amely számos betegség szubsztrátja.
Állandó egyensúlyban élünk az ellentétek között: szervezetünkben ellentétes jellemzőkkel bíró, élethez feltétlenül szükséges létfontosságú funkciók zajlanak le, mint például az ihlet-lejárat, az ébrenlét-alvás vagy az aktivitás és a pihenés váltakozása. Ezen létfontosságú egyensúlyok egyike a sav-bázis egyensúly, vagy ami ugyanaz, a savak és bázisok egyensúlya. Lehet, hogy hallott róla, hogy "sav-lúgos egyensúly"; ugyanaz: a bázisokat "lúgoknak" is nevezik, ezért az álnév.
Ha meg akarja hallgatni a cikk podcastját, kattintson a gombra itt!
Savak és bázisok
A A sav olyan savízű anyag, amely maró hatású. Ha meg akarja tudni, hogy mi az a sav, próbáljon meg egy darab húst vagy egy érmét egy kólaitalba tenni: néhány nap múlva a hús feloldódott, és az érme oxidálódott.
Kémiailag a sav olyan anyag, amely vízben oldva hidrogénionokat szabadít fel. Ez a kibocsátás nem minden savanyú anyag esetében azonos, ezért mondják, hogy vannak savasság fokai: az ételek közül a rebarbara vagy a citrom savasabb, mint például az eper vagy a paradicsom. Bár a savas anyagok általában savanyúak, az SAz Abor nem tévedhetetlen adat: a hús és a gabonafélék ízük szerint nem savasak, mégis erősen savanyú élelmiszerek.
Egy bázisból vagy lúgból hiányoznak a savak agresszív tulajdonságai, "édes" anyagok, amelyek vízben oldva nem bocsátanak ki hidrogénionokat. Az alapok ilyen hatására jó példa, hogy a burgonyalé lecsillapítja a gyomor túlsavtartalma által okozott fájdalmat, és a tej semlegesíti a tévedésből bevitt savas mérgek agresszivitását.
A testünket alkotó összes anyagot e két nagy sav- és báziscsoportba sorolhatjuk. És annyi kell egyre, mint a többiekre, mert minden létfontosságú anyag az. Élelmiszer, víz, ásványi anyagok, étrend-kiegészítők, a belső környezet az egyes helyeken ... minden savas vagy lúgos.